Pasta med peberfrugt og squash 6 points

img_2610opt.jpg

Spaghetti efter ønske

1 tsk. olie/oliemargarine

1 Løg

1 Peberfrugt

½ Sguash

½ fed hvidløg (de var store)

1 tsk. Karry, 1 tsk. Oregano, salt, 1 knivsps. citronpeber

1 tsk. minarine

Spaghettien (eller anden pasta, hvis du foretrækker) koges

Olien varmes med karry og oregano og alle grønsagerne tilsættes, og svites til let gyldne. Derefter skrues ned for varmen, og en anelse kogt vand tilsættes og der lægges låg på mens pastaen koger.

Når pastaen er kogt hældes grønsagerne over pastaen og blandes efter ønske. Der kan selvfølgelig tilsættes kød el. rives ost over retten, men dermed vil pointsantallet også stige. Da jeg idag havde brugt ret mange points, blev det denne version, som jeg nu rent faktisk holder meget af.

3 tanker om "Pasta med peberfrugt og squash 6 points"

  1. Leif – Det smagte ihvertfald godt 🙂

    Lars – Tusind tak og velkommen til! Ja det er også min erfaring, at det enkle ofte er det bedste, og ja man kan pifte op med det nævnte, hvis man har lyst. Og lækkert lyder det også helt sikkert.

  2. Lækkert og simpelt. Ofte skal der ikke ret meget til at kreere en lækker ret, bare man har nogle få gode råvarer, så kan det ikke gå helt galt.

    Og så kan man jo altid pifte den lidt op, med lidt revet parmesan, og lidt frisk pesto eller lignende.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *