International Vegetardag 1. oktober



Klik ovenfor for en sund pastaret, som er “En slags fusionskøkken”

På lørdag er det International Vegetardag, selvfølgelig en trend fra Amerika, men stadig en rigtig god ide på så mange måder, som du også kan læse om på Dansk Vegetarfornings site om dagen. Også i det engelske, er de med på noderne og har en World Vegetarian Week fra 1.-7. oktober.

Jeg har før fortalt om, at jeg faktisk var vegetar i 9 år, og det er ikke noget jeg på nogen måde fortryder og faktisk hælder jeg i den retning igen. Ikke at jeg tror, jeg tager skridtet fuldt ud, men ihvertfald elsker jeg grøn mad, og vil gerne spise mere af det. Det af mange årsager. Ikke mindst, at jeg ikke har råd til at købe økologisk i en grad, som jeg gerne ville, og så er det lettere at spise vegearisk simpelthen. Og så kan jeg engang imellem købe ordentligt kød.

Det holder ikke helt vand, men det er sådan, jeg gerne ville gøre. Den eneste grund til, at det ikke holder, er økonomi. Men jeg håber da, at mange andre vil støtte op om initiativet, både dem der er vegetarer i forvejen og ikke mindst dem, som er nysgerrige og interesserede. Ikke fordi man behøber at blive vegetar, men om ikke andet, for at få noget grøn inspiration til at at spise mere grønt, for det har vi alle godt af. God fornøjelse. Nedenfor lidt links til nogle af de vegetaropskrifter, der har været her på siden og inspiration fra nogle af de steder, hvor jeg plejer at hente inspiration – indrømmet, de fleste på engelsk. Det er fordi kvaliteten på de udenbys vegetariske blogge er langt højere end ofte her. Og her tænkes ikke mindst på fotos selvfølgelig. Jeg må indrømme, jeg spiser med øjnene først, og virker det ikke, er jeg meget lidt tilbøjelig til at prøve opskriften. Der er også en del links på Vegetarforeningens side.

Vegetaropskrifter på deborah.dk

Vegetaropskrifter.com

Vegetarian Zest

Vegan Yum Yum

Vegetaropskrifter på BBC

A Veggie Venture

101 Cookbooks

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

WordPress Anti-Spam by WP-SpamShield