En Påskehilsen

Danielle på 5-årige Wellington (Selkirk-Matchmaker), som fornyeligen blev målt – 174 cm, så han er en velvoksen herre

Træner Hanne Bechmann med 2-årige Sun Of A Gun (Mingun – Tigress Eleven)

Anne-Sophie Toubro på 3-årige Lousie´s Lad (Appel au Maitre-Andalousie)

Stradivarius, som er blevet 5 år (Chinese Mandarin-Amusement)

3-årige Trustyourinstinct (Mingun-Härkila)

2-årige Estelle, som er helsøster til ovensiddende

Disse fotos er ikke fra i går. Der havde jeg faktisk pakket kameraet, men fik det overhovedet ikke op ad tasken. Flot! Nå, men disse er så fra tidligere på ugen og det er bare sådan lidt indtryk fra en helt almindelig dag i stalden/på Enghavelyst (der er heste både fra vores stald og Søren Jensen’s).

Jeg var forbi igen forleden og jeg fik da lavet lidt, og igen mere end, jeg egentlig havde tænkt, da jeg tog afsted. Men sådan går det som regel. I morgen tager jeg et smut derned igen. Men jeg tager lidt senere eafsted, end jeg ville have gjort ellers, for så kan jeg bedre klare det.

I dag har jeg fået sat hak ved en del på to-do-listen. Ikke det vilde, men eftersom jeg har det mindre godt, er hver lille ting velkommen. Blandt andet har jeg fået orden på mine overtagelser af diverse TV-ting og sådan. Så min del af planen er udført. Så fikj eg hentet kuverter til nogle stiklinger, jeg har lovet et par af mine læsere den meget omtalte Cowboykaktus. Og nu vil jeg hen og slappe lidt af, for jeg har en helt vildt irriterende hovedpine, jeg ikke kan slippe af med.

Påsken skal da som sådan fejres lidt, men mere nu fordi min far har fødselsdag, så det går lørdagen med, så må vi se, hvad det ellers kan blive til. For nu vil jeg ønske jer alle en dejlig Påske!

Coleslaw med hjemmelavet vegansk mayonaise

Jeg elsker kål faktisk, og derfor er coleslaw en favorit hos mig. Derfor er Coleslaw også bare et hit her i huset. Når jeg endelig får det lavet, spørger jeg altid mig selv, hvorfor jeg ikke gør det lidt oftere, for det smager dejligt, til rigtig mange ting. Frikadeller i ehver form, karbonader, vegetarbøffer etc. Så uden yderligere svinkærinder, så kommer her en opskrift på netop Coleslaw, og det er den, jeg altid bruger og som jeg synes, smager bedst:

Coleslaw med grøn peber og dild

1 lille hvidkålshoved
1 dl kogende vand
Salt
1 stor skrællet og fintrevet gulerod
1 lille grøn peber, meget fintsnittet
1 bundt frisk dild eller evt. 2 spsk tørret
en smule citronsaft
2½-4 dl mayonaise (se nedenfor)

Hæld det kogende vand over den snittede kål. Kom salt ved, og ælt godt for at blødgøre kålen. Tilsæt gulerødder grøn peber, dild og mayonaisen og bland det hele grundigt. Sæt det i køleskabet. Denne coleslaw kan holde sig i køleskabet i flere dage.

Jeg har tidligere lavet en anden bloggers mayonaise, når jeg skulle det, men selvom den var god, var den alligevel ikke helt rigtig i min bog. Så derfor gik jeg på jagt efter, hvad der ville være helt rigtigt for mig og jeg har fundet det nu.

Deborah’s Mayonaise a la Hellmann

3/4 dl soyamælk
1½ dl raspolie
2 1/4 tsk vineddike
3/4 tsk salt
3/4 sukker
1/4 tsk citronsaft
1,5 dl olie

Hæld Soyamælk og alt undtagen olien i en blenderbeholder eller og hæld olien i. Du kan med fordel her bruge en stavblender (jeg har kun prøvet denne metode), og så blender du og holder den, så den ene side er lige over din beholder’s (helst en lidt høj slank blenderbeholder) bund. Når den så tykner, hvilket den gør ret hurtigt kan du blende normalt. Mayo-magic!

Det er SÅ let at lave sin egen mayonaise og tager ikke engang 2 minutter, så at rende ud og købe den i dyre domme, er håbløst åndssvagt. Denne smager også rigtig godt og kan selvfølgelig bruges alle steder, du ville bruge mayonaise. Dette er ikke en stor portion, men eftersom det er så let at lave en ny, er det bedre at lave en frisk. Den kan holde sig 3-4 dage i køleskabet.

Hairspray (2007)

Jeg så film forleden. Hairspray (2007), som jeg husker at have set en trailer til for snart længe siden. Som mange ved efterhånden venter jeg gerne på, at film kommer i TV før jeg ser dem og i sjældne tilfælde køber jeg en film her og der, hvis det er noget ganske særligt. Jeg har lige købt Once More (The Magic of Belle Isle)(2012). Sidste mest fordi, den er med Morgan Freeman, som for mig næsten uden undtagelse garantere en god oplevelse. Men det var ikke den, det handler om i dag – når jeg har set den formentlig.

Jeg elsker musik og som sådan kan en musikbasseret film, som regel godt udfylde et par timer, såfremt musikken falder i min smag. Jeg havde ingen ide om, hvad filmen var om på forhånd og oftes er det bedst sådan. Så går man til projektet uden fordomme så at sige. Og det er lige præcis fordommene, filmen handler om. Diskriminiation på flere planer.

Den foregår i starten af 60’erne, og filmens hovedperson Tracy Turnblad, er en temmelige kraftig pige, der elsker at danse, og hendes store drøm er at danse i et berømmet TV-show. Hendes chancer er umiddelbart ikke de største, men så sker der en hel masse, jeg ikke skal afsløre. Det lidt anderledes tvist her, er at John Travolta spiller hendes mor Edna Turnblad, og gør det aldeles fremragende. Han gør intet halvt, og således heller ikke her. Selv var jeg noget perpleks over, hvorfor han var valgt, og ikke en kvinde. Men ved nærlæsning på nettet viser det sig, at der er tradition for, at denne rolle besættes af en mand og det også er intentionen fra ophavsmandens side. Så giver det jo pludselig mening.

Der er masser af dejlig musik i filmen, og udover John Travolta, som stort set alle jo ved, hvem er, så er der prominente navne på plads som Michelle Pfeiffer (Velma Von Tussle), Christopher Walken (Wilbur Turnblad) og ikke mindst Queen Latifah (Motormouth Maybelle), som jeg bare synes, er helt genial i stort set alt, hun kaster sig over, og jeg håber meget af det, hun kaster sig over, vil blive vist her lige så langsomt. Michelle Pfeiffer (Velma Von Tussle) giver den også fremragende den som ondskabsfuldt overklasseløg, der gør alt for hendes egen datter skal få al opmærksomheden. Unødvendigt at sige, at det heldigvis ikke lykkes.

Filmen blev faktisk vist 2 gange her over weekenden, men jeg er sikker på, at holder du øje, kommer den snart igen, og så skal du bestemt se den.

Den omhandler alvorlige emner på en god måde, og understreger at man aldrig skal give op. Det hænder heldigvis også, at det lykkes at overkomme trods alle odds i virkeligheden. Vil du købe filmen eller CD’en med soundtrack, fås begge på Amazon.co.uk, og til meget rimelige penge. I skrivende stund ca. 40 kr. pr. del. Denne musical er nu også sat op i Danmark, men den har jeg ikke set, men det kan være, nogen af mine læsere har. Jeg har personligt svært ved at se det for mig, men…..

TV-træt og feberhed

Så kom montøren. Akkurat som jeg skulle til at ringe og høre, om han havde glemt mig, ringede han, at han var på vej. Han forsikrede mig om, at jeg ikke ville blive glemt. De var 2 mand høj om at bære op og hjælpes ad med det meste og så kom vi til det spændende! Tror I det virkede? Tjah, med mit held, så nej, det gjorde det ikke. Med alt YouSee synes de skal lave om, så er det så slemt, at montøren dårligt kunne følge med, og måtte have fat i Yousee. De talte sammen og han havde gjort alt, hvad han kunne var konklusionen! Nu er meningen så, at “aben” hænger hos YouSee, som skal kontakte mig. Jeg troede så evt., det blev i dag, og det kan det i teorien også godt nå endnu, men …..

TV’et er lækkert og meget bedre end det, det erstatter ifølge montøren, så den vej godt nok, men jeg fatter ikke, at det ikke kan fungere. Men han sagde, jeg ikke er alene p.t, og intet under, at jeg ikke kunne få det til noget som helst, når han heller ikke kan nu. Guderne må vide, hvornår det her kommer til at virke. Det ender jo nok med, at jeg skal have en montør ud fra YouSee og hvor længe kan det så tage….?

Oveni har jeg fået en snert af feber – mon det “bare” er stress over det her “gedemarked” – tjah det kunne det vel godt være, men jeg tror det nu ikke. Jeg har jo gået og været “under isen” her senest og det bliver ikke meget værre, men altså heller ikke bedre. Nu har det så taget en lille tak til det værre med feber her i dag – suk! Det skal ikke være let.

Montøren var her i en time, uden vi kom nogen vegne udover, at selvfølgelig hænge TV’et op på væggen og nogle kanaler virker (som på det andet TV), mens andre slet ikke gør. Håbløst! Internetdelen virker dog, så den kan jeg så også godt bruge, skulle jeg få lyst. Han bad mig lade det stå på en kanal fra han gik, for han regnede vist også med, at YouSee ville ringe i dag. Som for at understrege min dårlige teknikkarma, så er mit kamera også gået i udu. Blitzen har sat sig fast og vil ikke rokke sig ud af stedet, så det kan jeg også bøvle med nu. Det går godt.

At TV-gutten kom så sent ville egentlig have været irriterende, havde jeg været frisk. Vejret var godt og jeg havde egentlig tænkt, jeg ville ud og have noget gratis vegansk mad på Christianshavn, hvor de skulle have fotoshoot af al deres mad. Deraf det gratis. Det kom jeg så ikke. Det kunne ellers have været rart, men sådan er der så meget…

Fik en sød besked fra en af pigerne i stalden, der spurgte om jeg kom forbi i morgen. Og det havde jeg egentlig også tænkt, jeg måske ville. Men med feber og værende rigtig sløj, så må jeg hellere blive her og nusse rundt. Jeg er jo som bekendt heller ikke færdig her, så jeg kan passende bruge det lidt kræfter jeg har her, selvom jeg savner både pigerne og Kickertutten og co. Rigtig god weekend til jer!

Lige “lidt” for spændende!

Jeg ryster næsten over det hele endnu! Men lad mig starte med begyndelsen. Først var til frisøren og således en del mere korthåret. Bagefter skulle jeg over med foden til det berømte fjernsyn og blev for en gangs skyld ekspederet af en mindre venlig ekspedient, eller skal vi bare sige, en der bestemt ikke havde til sinds, at veksle to ord mere med kunden end højst nødvendigt! Måske bare mig, men så synes jeg måske, han skulle finde sig et andet job. Det grænsede til det uhøflige i min bog – he was not a people person! Nå, men skidt nu med det. Han fik det han skulle have, OG jeg fik min telefon retur, som var kommet. Glæden vil ingen ende tage. Den har de så også næsten skifte alt på. Så den burde virke endnu bedre end før. Nu forestår der så bare lige et arbejde med at installere alt igen, men det er så det.

Så over med bilen og hjemad. Og så skulle jeg et smut forbi posthuset. Der lå sedler i min postkasse. Nå, men så var det da ikke andet end, jeg først kunne hente pakken i morgen. Klovn! Note to self:

Læs lige inden, du mosler afsted.

Nå, men så kunne jeg da trille hjem igen. Et stop med toget, er til at klare. Jeg kommer lige op på perronen, og dernæst ser jeg denneher blinde mand incl. stok og det hele styre direkte mod skinnerne (modsat køreretning af mig – ad under tunnel op ad trappe etc.) Jeg når at tænke, at han da har alt for meget fart på, til at kunne nå at stoppe og ganske rigtigt, han går lige ud og falder ned på skinnerne!! At sige jeg næsten fik et hjertetilfælde forslår ikke, og man er magtesløs.

Jeg stod og vidste slet ikke, hvad jeg skulle og endte med at løbe ned ad trappen, i min magtesløshed. Der mødte jeg en dame, der godt kunne se, den var helt gal og spurgte, hvad der var galt og jeg måtte jo sige. Hun kunne jo kun bekræfte, at der var intet vi kunne nå at gøre. Heldigvis er det en rimelig befærdet station (Charlottenlund), så der var nogen, der havde hjulpet ham, men jeg var dybt rystet.

Den søde dame gav en krammer (hvis du ved et mirakel læser med – tusind tak!) og kunne konstatere at jeg rystede som et espeløb og forstod godt, jeg var helt fra den. Puha! Hun mødte ham så i tunnellen under skinnerne, og råbte til mig, at han var okay. Det var jeg glad for. Så gik det ikke hverken værre eller bedre, end han skulle med mit tog, som han akkurat ikke nåede. Han virkede ikke til at have taget skade af sin skinnetur. Måske tog jeg i virkeligheden mere skade. Puh! Jeg tænker, et opfølgende blindestokkursus måske var på sin plads! Det var lige lidt for spændende.

Jeg sidder her og skulle egentlig over til en veninde her senere, men jeg har det ikke godt. Der ligger noget forkølelse/influenza lige under overfladen, og jeg tænker de andre helst er fri for mine bacciller, bortset fra jeg altså er dårlig.

Cowboykaktus – der er nok til alle!

Uvist af hvilken grund, har jeg fået et par henvendelser nu omkring min Cowboykaktus, hvilket jo skyldes det ældre indlæg, hvor jeg proklamerer, at man kan få en stikling. Det kan man sagtens stadig. Nu har jeg lige klippet alt ovensiddende af den, og mange af disse skulle gerne bilive til levedygtige stiklinge.

Så skal du også have en, når jeg når så langt, så sig til, for andre kan lige så godt få glæde af, hvad jeg er pisket til at klippe af den hele tiden for den ikke skal vælte. Jeg kunne ganske rigtigt putte den i en større potte, men det er jo skruen uden ende, for så bliver den bare endnu større. Så jeg prøver at holde den nede.

Iøvrigt lagde jeg mærke til ved mit seneste besøg hos IKEA forleden, at deres plantesortiment er skrumpet ikke bare lidt, men drastisk. Det var ellers et af de steder, jeg altid tog hen, hvis jeg fik lyst til noget grønt. Det er det så ikke mere. Hvor er det sørgeligt. Noget af det bedste for sjælen og indeklimaet er grønne planter. Men det er nok også umoderne! Er du ikke den vej rundt moderne, så fyld op med grønt i dit hjem. Det både pynter, er sjovt og sundt.

Hvis der er nogen derude, der har en aflægger af en fingerphiledendron, vil jeg meget gerne have en sådan.

Weekendtanker og Monopolproblemer

Jeg har sovet længe, og prøver at komme op i omdrejninger og lave bare en smule. Det går ikke særlig godt. Jeg er træt. I går var jeg i stalden, og jeg synes, jeg får brugt alt for mange kræfter på det lige i tiden. Ikke at jeg laver meget mere end jeg plejer, men fordi der er flere heste i stalden går dagene hen og bliver lange. I princippet kan jeg jo gå, når jeg vil, men det er også som om, at når jeg er der, så vil jeg også gerne have dagen til ende. Men det kommer jeg til at lave om på, for kræfterne slår ikke til.

Der er mange ting, der gør sig gældende, men det korte af det lange er, at jeg bliver nødt til at prøve at fordele tingene. Blandt andet skal jeg jo også være færdig her. Når jeg bruger alle mine kræfter dernede, har jeg ingen tilbage til andre ting, som jeg er nødt til at prioritere. Blandt andet motion og ting her.

Nå, men nu jeg sidder her og ikke kommer igang, så hører jeg Mads & Monopolet. Det er ikke noget, jeg gør ofte egentlig, men nu sad jeg her, og så er det fint og lytte til det samtidig. Der er flere problematikker oppe, og jeg er rystet over, hvor dårlig folks moral og opførsel er, hvorfor jeg heller ikke gider høre det som regel. Jeg bliver simpelthen forarget! Kald mig bare gammel og snerpet, men sådan er det altså. Nå, men nu hører jeg det så, og der er godt nok nogle “interessante” problematikker op og vende. Nogle mere end andre.

Men en af dem, som “faldt mig for brystet”, var den om den fyr, der var faldet over et foto af sin ex-kæreste’s søn, som han synes, ligner ham mistænkeligt meget. Hvis denne her unge fyr, er hans vil han så nu være voksen. Monopolet synes, han skal lade det ligge. Måske skal han, men deres begrundelse holder ikke. For de spørger, hvad han skal have eller få ud af det? Han skal have vished om, hvor han kommer fra. Hvorfor skulle den her søn ligne ham og ikke sin far, som de to andre børn? Jeg bebrejder ikke gutten her for, at være i tvivl om, hvad han skal gøre, men jeg bebrejder moderen, som (måske) har skjult sandheden for sin søn. Det kan jeg ikke vide, om hun har. Det kan også være, at alle ved, at han evt. har en anden far, end de to andre børn, og at de har det fint med det OG at han har valgt ikke at tage kontakt til sin biologiske far. Hvad gutten der ringede ind, skal gøre har jeg det straks sværere med.

Læs resten

Zombie-staldtur og dagens tilbudsjagt

Er der noget, jeg absolut hader, så er det, når jeg ikke kan falde i søvn. Det sker desværre med større frekvens end det før har gjort, og selvfølgelig især, når jeg ved, at jeg skal op. Not pleased! I går lå jeg og rodede til klokken var henad 3, og når man så skal op igen når den er 7.-7.30, så er det altså ikke alverdens til søvn. Og slet ikke for mig, der bliver helt kropumulig zombieagtig, hvis jeg ikke får min søvn. Jeg kan glemme mig selv i den tilstand. Det gjorde jeg ikke i dag, men jeg formåede da at køre på posthuset, før jeg huskede på, at jeg da lige skulle give Saz andet tøj på (læs: dækken), som jeg havde lovet. Dette til trods for, at jeg lige havde sagt inden jeg gik, at nu skulle jeg huske det. Godt jeg var i bil! Jeg skulle alligevel ned på banen og se Stinger, så turen til stalden var ikke voldsomt lang, men ellers havde jeg nok fundet på noget. Men jeg fik det ordnet og han fik guffer og en sludder. Han er den kæreste hest.

Ellers kan jeg ikke påstå, jeg var til den store forkromede gavn i dag. Jeg var bare så selskabelig, jeg formåede, i min zoombietilstand, men det er også okay engang imellem og nu var jeg jo flittig forleden. Jeg må håbe, jeg er mere frisk ved næste visit – det skal der så ikke meget til for, kan jeg fortælle.
Så var det altså også tid at suse videre. Jeg havde en plan om noget indkøb. Jeg havde læst noget om en vegansk Pommes Frites Sauce på bud i Netto. Ingen kunne finde den her i København, men i en Netto pænt ude på landet var den! Jeg måtte lige undersøge, hvordan landet lå heromkring. Det lå meget, meget skidt – jeg var i ikke mindre end 3 NETTO og i den sidste havde de slet ikke de her dressinger/saucer. Der var 3 slags, og det viser sig så nu, at kun den famøse Pomme Frites Sauce fra Develey, er vegansk. Jeg købte så Burger Saucen, bare for at prøve, men den er så “kun” vegetarisk. Jeg ville gerne have haft den vegansk, men sådan er det. Den lille tekst på den slags, er for mig umulig, at tyde i butikken. Men der var en sursød en af slagsen, som de havde i de to Netto, men altså slet ingen i den sidste (Smakkegårdsvej). Til gengæld, fandt jeg på Smakkegårdsvej Garden Gourmet burgere og boller til 10,- kr.! Skynd jer derhen, jer der bor i nærheden, der var stadig flere. Vist kun 1 el. 2 burger, men bollerne var der flere af – jeg nappede 4 pakker, så nu har jeg snart fryseren fuld og kan klare mig længe med dem. Men de ér altså rigtig gode.

I Netto i Lundtofte fandt jeg Mori Vegetariske (så vidt jeg kan se veganske) nudler. De kostede 5,- kr. og prisen var den eneste grund til, at jeg synes, jeg ville prøve dem. Men bliver jo helt euforisk, når man ser noget, der er vegetarisk. Jeg købte mange andre småting, men intet epokegørende, men det kan nogengange godt betale sig, at kigge ekstra nedsatte varer kasser efter. Bollerne/burgere nævnt ovenfor lå i en køledisk med en masse andre kødvarer, der også var sat ned – så se jer godt for.

Nu vil jeg lukke ned her, og slappe af, og forhåbentlig sove godt i nat, så jeg er frisk på et stort ryk her i morgen.

Ordløs Onsdag

Denne sang rummer rigtig mange minder for mig, og det er en af de sange, jeg næsten ikke kan høre, uden at få tårer i øjnene. Men bortset fra min sentimentalitet, så er det en fantastisk dejlig sang, som I passende kan få her på en våd, kold og blæsende onsdag, hvor jeg stadig kæmper med de sidste bunker og en overvældende træthed.

Jeg var flittig i går og ordnede flere heste og havde også et par til frisøren. Sove kunne jeg selvfølgelig ikke aftenen før, selvom jeg skulle op klokken “jeg ved ikke hvad”, og det gik slag i slag, så en lur fik jeg aldrig, og det hævner sig så idag, men jeg får da lavet lidt.

Mormors kogebog

Var en af mange interessante ting, der dukkede op ved lejlighedstømning var min mormors kogebog. Jeg troede faktisk, jeg havde fået den og har haft ledt efter den, men opgav til sidst. Ikke så underligt, jeg ikke fandt den så.

Den er mere end faldefærdig, men også fuld af udklip og mormors håndskrevne noter og opskrifter. En sjov ting at have, når man som jeg er madinteresseret.

Jeg har ikke helt fået lavet, det jeg satte mig for i dag, men næsten, så nu vil jeg tage opvasken, få et varmt bad (fryser) og så vil jeg have en kop te og slappe af.