Archive for the Opskrifter Category

Mere solskin og lidt update

Udover, at jeg fik presset saft i dag, sÃ¥ fik jeg ogsÃ¥ bagt en solskinskage. Citronekagen, som du mÃ¥ske husker? Hvis ikke sÃ¥ mindes du her om den. Og det gælder stadig – den er bare god. Jeg prøvede ogsÃ¥ en suppeopskrift i dag, men den gider jeg ikke skrive om, for sÃ¥ god synes [...]

Tip og gyldne flydende vitaminer

For snart noget siden, købte jeg en saftpresser til en yderst rimelig penge. Jeg kan ikke sige, jeg har “misbrugt” den pÃ¥ nogen mÃ¥de. Men den er dejlig at have. I dag slog det mig lige, at den kan spare en for at smide frugt ud. Kender du ikke det, man fÃ¥r købt nogle (et [...]

Ekstra Krydret Tomatsauce

Her forleden lavede jeg et lille forsøg. For selvfølgelig har jeg lavet tomatsauce før. Naturligvis, har jeg så! Men dennegang, kom jeg nogen ting i, jeg ikke plejer. Og jeg var lidt spændt på, hvordan det ville forløbe, og ikke mindst smage. Det smagte faktisk rigtig godt, og man kan jo, hvis man vil, lave [...]

Selleri/Cashewnøddesuppe/puré

Det er lidt siden, jeg lavede den her suppe, som den var tænkt til at være. Dog synes jeg, at den blev alt for tyk til at være en suppe. Skal man bruge den som suppe, skal man bruge langt mindre selleri, hvilket man formentlig sagtens kan, da selleri jo er en meget gennemtrængelig smag. [...]

Ja det skal det

Klik ovenfor for at komme til Det skal smage af noget Smage af noget! I serien af madblogs, skal vi nu have en af de danske. Lise skriver selv om sine opskrifter og sin side: Det skal smage af noget¨ er en blog med fokus på et sundere og slankere liv med lækker mad uden [...]

Erfaringer og timing udi mandolinens verden

Du husker måske, at jeg for snart noget siden nu, købte en mandolin? Hvis ikke, så kan du så læse baglæns. Hvorom alting er, var jeg jo sikker på, at jeg ville få rigtig meget glæde af den her dims. Indtil i dag, har den stort set ikke været brugt. Hvorfor spørger du så, når [...]

Essensen af en madblog

Tryk på Screenshot for at komme til bloggen At jeg elsker mad og madblogs, er vist en slet skjult hemmelighed. Jeg lovede, for snart længe siden, at jeg ville lave et indlæg om madblogs. Det ville jeg også, men jeg må se i øjnene, at i det format, jeg havde tænkt det, bliver det ikke. [...]

Hvad fik du at spise Nytårsaften?

Den franske gyldne og meget lækre kartoffelgratin, der var en del af min nytårsmenu Jeg er så nysgerrig! Sålænge, jeg ved det, er det vel okay. Men jeg vil gerne høre, hvad du fik at spise Nytårsaften? Så fortæl endelig. Her blev det lidt anderledes end planlagt. Egentlig skulle jeg have lavet noget esdragonsauce og [...]

Deb”s Flæskestegssandwich

Ingen hemmelighed, at jeg smagte Meyer’s Flæskestegssandwich pÃ¥ Julearrangement pÃ¥ Frilandsmuseet. Den var god, men jeg tænkte, som andre ogsÃ¥ har tænkt, at den kunne laves lige sÃ¥ godt hjemme i mit eget køkken og til en væsentligere billigere penge ikke mindst! Man kan jo prøve sig frem med forskellige tilsætninger og lave sin helt [...]

Gordon’s Pasta med Rejer, Chili & Tomater

Her til morgen sÃ¥ jeg noget nyt. Gordon Ramsay Cookalong Live. Det var meget festligt. 3 kendisser, skulle hjælpe ham med at lave en tre-retters menu. Hver gang med en af dem i fokus. Rundt om i USA, var der forskellige vi fulgte, der skulle prøve at “cookalong” ogsÃ¥ bl.a. Whoppi Goldberg og hendes datter. [...]