Mad med mere og Dal (Musoor Dal) med Stegte Ris


Det skal ikke være nogen stor hemmelighed, at jeg har haft lidt af en vegansk krise. Jeg havde nogle temmelig uheldige restaurantoplevelser, der fuldstændig tog pippet fra mig. Den ene gang, fik jeg alle tre måltider, men ikke særlig spændende eller inspirerende en salat (uden dressing – siden hvornår er olivenolie ikke vegansk?), en uinspirende pasta med tomatsauce (omend meget velsmagende) og frugtsalat. I første tilfælde her, var det ikke mig selv der betalte, så på den led ville jeg ikke brokke mig. Men jeg havde netop skrevet til restauranten i god tid og forberedt dem på jeg kom, for at de kunne komme op med noget lidt mere spændende – det hjalp så “fedt”.

Anden gang var som bekendt på Galopbanen, hvor jeg også havde skrevet med dem, kun for at få noget, der ikke engang var en salat. Jeg modtog senere deres undskyldning, og en erkendelse af, at de nok skulle have sagt fra. Måske de hellere skulle tage deres menu op til overvejelse, og også have nogle grønne løsninger på fast.

Min pengepung, er altså ikke stor, og når jeg endelig går ud og spiser, vil jeg også gerne have noget, der er lidt ekstra. Det kan så kun lade sig gøre ganske få steder, og så blev jeg oveikøbet snydt, et sted, hvor det i høj grad også skulle kunne lade sig gøre. Det er min oplevelse, at Danmark er håbløst bagud på den her front, og de i den grad skal tage sig sammen.

Det kan godt være, vi vinder Michellinstjerner, men så må det også være muligt, at tilbyde vegetariske/veganske løsninger. Det kan ikke være rigtigt. Jeg kan godt forstå turisterne synes maden er kedelig mange steder. Jeg siger ikke alle steder, og jeg er sikker på, der findes mange steder, hvor de vil gøre meget, for at hjælpe og være servicemindede – også overfor vegetarer/veganere. Men der er sørme plads til forbedring, rigtig mange steder.

Tryk nedenfor for at læse mere og få opskriften på dagens ret!
Læs resten

Overvejelser og objektiver

Jeg har flere ting oppe og vende p.t. om mange ting. Hvad jeg kommer frem til vil jo nok manifestere sig her på en eller anden måde.

En af de ting, jeg har oppe og vende er indløb af et nyt objektiv til erstatning for det, jeg desværre fik ødelagt nyeligt. At reparere det kan på ingen måde betale sig. Så der må et nyt til.

I går så jeg et på tilbud hos Kamarahuset, men efter konsultation med sagkundskaben der, er det en billig og nogenlunde løsning, der giver mig mere i afstand 300 mm, men forringelser på lysfølsomhed og den skal jeg under ingen omstændigheder ud i. Nu har jeg så fundet et, der er til at betale til omkring 8.600 kr., som ser supergodt ud. Spørgsmålet er om økonomien rækker. Det er så samme rækkevidde jeg havde før, men med bedre lysfølsomhed etc. Det er ikke svært at finde noget, jeg gerne vil have, men noget jeg på nogen måde synes, jeg har råd til.

Har du nogen gode forslag? Skal jeg op i noget, der ligner 300 mm, så er vi på ihvertfald 10.000. Kan det forsvares, når jeg har en million andre ting, jeg skal have? Jeg er syv sind. Jeg tænker også, at jeg ellers simpelthen skal skifte kameraet ud med en nyere model incl. nye objektiver og så sælge det gamle. Men er det overhovedet sælgbart? Det er jo et super kamera. Indput modtages. Nu kan jeg igen i den grad godt mærke, jeg ikke er frisk og skal ind og lægge mig.

Update 3/11: Ad kommentar her på dette indlæg, går det op for mig, at jeg ikke har fortalt, at jeg allerede har et objektiv 35-80. Så den del er dækket. Jeg hælder nu til Canon EF 70-200 f/4l USM.

Endnu en update her samme dag. Jeg kan nu for samme pris få et mere vidtrækkende objektiv, selvfølgelig ikke så godt som ovenfor, kamera OG et objektiv mere for samme pris som ovensiddende koster. Det er lige før, jeg hælder til den model. Således vil jeg også have 2 kameraer, hvilket er praktisk i nogle situationer for mig, oveni kamera 2 har video, hvilket 1 ikke har. Dælme ikke let.

En “mindre” fejl!!!

Jeg skulle i november læse min måler af. Det gjorde jeg så, og indtastede resultatet online. Let og elegant, og jeg tænkte, at så skulle jeg jo ikke spekulere mere på det. Først fik jeg brev om, at jeg skulle indtaste igen. Det gjorde jeg, og da jeg så havde gjort det, så fik jeg brev om, at jeg skulle ringe dem op. Det gjorde jeg så, og vi fandt ud af, at den stigning i ellen, jeg havde sidste år, var en tastefejl, og således skulle jeg have penge tilbage. Jeg er vel vant til ikke at være voldsomt optimistisk den vej rundt, men jeg regnede vel med omkring 1000,- kr. hvis det gik vildt for sig. Hvis jeg havde regnet lidt på det havde jeg selvfølgelig kunnet regne det ud, men det gjorde jeg ikke. I den slags ting, vil jeg da så hellere overraskes positivt. Det blev jeg så, men mere om det senere.

I går så jeg pludselig på min telefon, at min bankdame havde ringet. Jeg havde ikke lige mulighed for at ringe med det samme, og inden jeg nåede det, smed hun en sms også, og bad mig ringe. Så viser det sig, at DONG, var poppet op på hendes liste med et tilgodehavende på (hold fast) 37.000, – kr. a conto pr. 9. januar tror jeg det var!!! Say what!!! Hun var nær himlet og fik den afvist på betalingssevice og fik jo så ringet til undertegnede.

Jeg kunne så ikke ringe til DONG i går, men ringede her i dag. For nu at gøre en lang historie lidt kortere, så undrede hun sig også noget, hende jeg fik fat på, og spurgte om hun kunne ringe tilbage. Jo, det kunne hun da. Og det gjorde hun så og det viser sig, at hendes kollega, havde lavet en fejl i sin udregning og således havde lagt 2+2 sammen og fået 10 eller noget i den dur. Ihvertfald skulle jeg jo ikke betale, og jeg skulle heller ikke have det beløb tilbage jeg troede, men 12.000,- kr. Slet ikke så ringe endda som de ville sige i det jydske. Så nu er der forhåbentligt til lidt ekstra glæder i det nye år og til en “regnvejrsdag” hvis en sådan skulle dukke op.

Har du skrevet dine?

Jeg sidder og skriver mine nu. Det er på høje tid, men jeg må indrømme listen er væsentlig reduceret i år. Det er blevet sindssygt dyrt at sende, og jeg vrider mig allerede under økonomisk press, på grund af den her vaskemaskinereparation, som gør, at jeg har 1000,- kr. mindre til mig selv i denne måned. Rigtig dårlig timing, og det går ud over Julekortene blandt andet.. Men så må det blive de elektroniske for en stor dels vedkommende i år. Sådan er det. Omend det er meget imod mine principper!

Det går op og det går ned


Kim Andersen (blå/hvid) forest på Mink’s Aisha og Marc Stott på Fatima rundt svinget i Dansk Derby 2011

Det skal ingen hemmelighed være, at livet går op og ned. Det tror jeg, det gør for alle. Nogen er så lidt mere ramt end andre, men sådan rent generelt, så er det, som det er. Den slags er også i bølger, og man kan i perioder føle sig ganske “forfulgt”. Sådan har vi det nok lidt i galopsporten for tiden.

Vi har været ramt af flere ting. Dels er der finanskrisen, som rammer bredt og i særdeleshed vores sport. Det har vi så prøvet før omend, det “trækker tænder ud” de senere år. Jeg har før talt om, at tage afsked med de kære firbenede. Det er altid trist, men også en del af livet – både der og ellers.

Vi er også i øjeblikket ramt af mandefald i øjeblikket, simplethen derhen, at vores gamle gode stabile og dejlige jockeys falder fra. Først var der Lennart Hammers forfærdelige uheld, hvor han brækkede begge lårben, og måtte indstille karrieren, og nu er det så en anden veteran, nemlig Kim Andersen. Antallet af jockeyer er ikke ligefrem stort i forvejen og slet ikke jockeys af Lennart og Kim’s format.

Og nytilkommere kan også meget hurtigt tælles. Som en skrev et sted, vi har snart et jockeyproblem, hvis ikke vi gør noget drastisk. Hvad det skal være, ved jeg så ikke lige, for som sagt før, så kradser krisen også på Galopbanen som sådan, så der er ikke midler at kaste efter nok så velmenende eller tiltrængte tiltag.

Også personligt synes jeg, at jeg får lige rigeligt. Det skal ingen hemmelighed være, at man som pensionist ikke ligefrem svømmer i penge, og at få midlerne til at række, bliver også sværere og sværere, for alting stiger og stiger. Noget andre sikkert også bemærker, ikke mindst madvarer. Er der noget, der kan gøre mig helt deprimeret, så er det økomomiske spekulationer (sådan har de fleste det nok?). Det går lige, men jeg føler mig som en mindre Houdini, for at få regnestykket til at gå op, og få bare en mikrodel af de fornøjelser, jeg gerne vil have, men som altsammen koster. Og det uden at være ekstravergant på nogen måde. Et er sikkert, skal jeg have nogen overhovedet kræver det ekstrem omtanke og planlægning. Og det kan man godt blive lidt træt af, men sådan er det altså.

Noget som virkelig er en kæmpe glæde for mig, er min fotografering. Også derfor, var jeg knust, da min ekstrene harddisk sidste år brød sammen og jeg måtte punge ud med 600,- kr. for at redde, hvad reddes kunne. For det ikke skal være lyv, så er det samme overgået mig igen. Jeg ved ikke lige, hvad odds for det er, men faktum est!!! Så prøv og spørg om jeg er helt slået ud. Jeg har fået nummer på en, der muligvis kan hjælpe mig, men et står fast – eksterne harddiske fra MEDION og jeg, har ingen fremtid længere eller produkter fra dem iøvrigt. Jeg vil selvfølgelig skrive til dem og brokke mig højlydt, men jeg forventer ikke, at de er så storsindede, at de tilbyder at hente mine data gratis, hvilket jeg jo synes ville være MERE end ret og rimeligt eftersom deres l… har holdt et år!!!! At sige det har spoleret feriehumøret ret så meget, er ikke løgn, men igen, hvis bare det kan reddes, så er jeg glad, men det kan da for hulen ikke være rigtigt!? Jeg vil fremover finde en online løsning, for det her har jeg simpelthen ikke never til.

Hvad gør andre – her tænker jeg sandelig også “proffer” i branchen. Suk – det var lige et hjertesuk på en ellers solbeskinnet tirsdag, hvor jeg skal i sving, i sving med at pakke. Får jeg overskud af tid som jeg håber, får i dejlige fotos fra min cykeltur forleden. Hav en god tirsdag – på trods af op- og nedture!

Fra den eller bare udenfor nummer?

Ifølge denne artikel, skulle jeg godt nok være det mest depressive menneske, på Guds grønne jord. Nu sidder jeg så og spekulerer lidt over, om jeg er fuldstændig “fra den” eller bare udenfor nummer?

Faktum er, at jeg aldrig har haft det så godt som, jeg har nu på trods af, at jeg kan sætte hak i samtlige af deres risikofaktorer for at være “i kulkælderen”. Hvordan hænger det så lige iøvrigt sammen med, at vi er verdens lykkeligste folk? Har de andre bare flere i kulkælderen? Det må vel være sådan noget.

Luksusfælden og sparetips

Før jeg så Luksusfælden tænkte jeg, at jeg periodisk var dårlig til at det med at styre min økonomi. Der var også en overgang, hvor det kørte helt “i skoven”, men i forhold til de eksempler der, så har jeg vandret på dydens smalle vej i forhold – heldigvis. Jeg har aldrig været ved at skulle gå fra hus og hjem og have fogeden hængende over hovedet.

Men helt bortset fra det, så kan det da knibe for enhver at få det til at hænge sammen. Kunne du godt bruge nogen tips til at spare lidt og planlægge tingene bedre, så er der masser af gode tips på deres hjemmeside.

Flere sparetips:

Sparetips på Billigeting.dk

Sparetips på Onlinerabat.dk

Spareråd og andre tips på 24.dk

Økonomisk krise på Jydsk Væddeløbsbane

Det går ikke ret godt rent økonomisk på Jydsk Væddeløbsbane. Dette skyldes, at forsikringssagen efter den alvorlige eksplosionsulykke, ikke er afklaret. Du kan læse hele historien her.

Når enden er god….

Er alting godt. Jeg fik taget “hul på bylden” og fik kontaktet min bankrådgiver idag. Jeg er nu forvisset om, at det skal nok gå, omend næste måned bliver meget stram, men sådan er det. Heldigvis er fryseren fuld. Selvfølgelig er der andre småting, men det må jeg finde ud af. Hvorom alting er, så kan jeg nu sove roligt igen.

Jeg har fået vandet blomster og plantet “en svigermor” om, som var ved at vælte ud af sin bolig. Nu står den i en meget fin potte, jeg har fået af mor, og pynter. Mange bryder sig ikke om “Svigermødrene”, men jeg har altid godt kunne lide dem. Vindueskarmene fik også en tur. Støvsugeren slap for yderligere tiltale idag, for jeg orkede ikke mere. Faktisk har jeg en mail, jeg skal svare på, men det må altså også blive imorgen. Jeg skal tidligt i seng, jeg skal tidligt op imorgen og så skal jeg senere på dagen til et kulturelt arrangement. Mere imorgen. Nu vil jeg lukke dyret, og slappe af indtil jeg skal se dyner.

Det er jo kun, men stadig…

Jeg lod mig tynge vældigt af et problem af financiel karakter. Også fordi jeg sådan set (lidt) uforvarent kom i uføre. Men mon ikke det går? Jeg er nødt til at erkende, at jeg er NØDT til at holde pinenøjagtigt øje på hver en øre, hvis ikke det skal gå galt. For overblik det ejer jeg altså ikke for en rød femøre! Det ved jeg jo godt, og det er da også lige gået, men det gjorde det så ikke den her måned, hvor jeg billedligt talt “endte i grøften”.

Jeg HADER den slags og at der ikke er orden i tingene. Det ødelægger min nattesøvn og humøret ryger helt i kælderen. Jeg har heldigvis en sød bankrådgiver, som altid er hjælpsom og forstående. Men jeg er da helt klar på, at selv den mest forstående ikke kan strække sig i disse for alle så hårde tider. Så jeg SKAL bare til det, at holde helt og pinagtigt styr på hver en øre. Jeg kan godt – selvfølgelig kan jeg det! Iøvrigt skal jeg så også ind i vanen igen med at lave madplaner og KUN købe, hvad der er på listen, som jeg var så god til lige her først i min kamp for kiloene. Det må være to forsinkede Nytårsfortsæt!

Iøvrigt så jeg Lukusfælden igår aftes, og de havde et OVERFORBRUG på 14.000,- kr. pr. måned!!!! Så blegnede mit overtræk altså lige pludselig. Alt er relativt! Men derfor skal der nu styr på det alligevel.

Hvad gør du for at styre økonomien?

Dagen idag bringer ikke meget andet, end at jeg nu skal gøre rent og vande lidt blomster og sådan og så slappe af. Middagsmaden skal forberedes efter Anne’s opskrift – sådan da (tillempet Weightwatchers). Jeg skal fortælle, hvordan det går.