Kyllingesalat med aubergine, soltørrede tomater og dildcreme


Aftensmaden igår, er noget af det bedste, jeg længe har smagt, så selvfølgeligelig vil jeg dele den med jer. Den er en modifkation fra kogebogen (et gratis uddrag der fulgte med Søndag på et tidspunkt) Suveræne Succeser – Greatest Hits med ekstranumre. Nu er jeg jo på diæt p.t., så der er grænser, men lige denne opskrift (og måske flere) passede ind i det, jeg må spise. Jeg elsker auberginer og ligeledes soltørrede tomater og kyliing og dild. Jeg kan sagtens spise bladselleri, men jeg er ikke vild med dem. Jeg havde så iøvrigt glemt (fortrængt måske), at de skulle i, så jeg havde ikke købt nogen. Hm, hvad gør en klog? Jeg var godt klar over, at bladselleri’en skulle give noget struktur og “crunch” i salaten. Jeg tog en halv agurk, og fjernede kernerne og skar den, så stykkerne, så det lignede bladselleristykkerne. Altså halvër agurken og fjern kernernee og skær i skiver. Opskriften kaldte på creme fraiche, men jeg brugte græsk yoghurt, hvilket fungeredee fint. Jeg vil sige så meget, det er længe siden, jeg har fået noget så godt, og faktisk skal jeg have den samme salat i aften, fordi jeg synes den var så god. Så prøv den :-)

Jeg må ifølge copyrightloven ikke gengive opskriften, så lån eller køb kogebogen eller smid mig en mail, så skal jeg sende den til dig privat, for hundegod det er den altså. Men iøvrigt er der RIGTIG mange superfede opskrifter i bogen, og jeg har også andre fra samme forfattere, og det er nogen fanrtastiske opskrifter, som jeg ihvertfald skal prøve flere af.

Copyright

copyright.jpg

Jeg har denne på mine fotos (her og andre steder) og tekster her! Her skal præciceres, hvad der menes!

Copyright:

Ifølge ophavsretslovens paragraf 1, ejer jeg ophavsretten til samtlige tekster og billeder og som er offentliggjort på dette websted med mindre andet udtrykkeligt er angivet. Dog er det tilladt ifølge paragraf 22, at citere i overensstemmelse med god skik og brug, og kun i det omfang, som er nødvendigt. Hvis du gør brug af paragraf 22, skal jeg gøre opmæksom på, at jeg ifølge paragraf 3, har krav på at blive krediteret med navn.

Sådan lyder den officielle udgave af mine rettigheder. Mine billeder må ikke benyttes eller kopieres uden min udtrykkelige tilladelse på nogen måde!

Du er selvfølgelig velkommen til at kontakte mig hvis du ønsker at benytte et af mine billeder i en eller anden sammenhæng (jeg har selvfølgelig billederne i en højere opløsning). Du er selvfølgelig også velkommen, hvis du “bare” ønsker en papirkopi af et af mine billeder.

Der er åbenbart tvivl om

copyright.jpg

Hvad Copyright betyder! Jeg har denne på mine fotos (her og andre steder) og tekster her! Her skal præciceres, hvad der menes!

Copyright:

Ifølge ophavsretslovens paragraf 1, ejer jeg ophavsretten til samtlige tekster og billeder og som er offentliggjort på dette websted med mindre andet udtrykkeligt er angivet. Dog er det tilladt ifølge paragraf 22, at citere i overensstemmelse med god skik og brug, og kun i det omfang, som er nødvendigt. Hvis du gør brug af paragraf 22, skal jeg gøre opmæksom på, at jeg ifølge paragraf 3, har krav på at blive krediteret med navn.

Sådan lyder den officielle udgave af mine rettigheder. Mine billeder må ikke benyttes eller kopieres uden min udtrykkelige tilladelse på nogen måde!

Du er selvfølgelig velkommen til at kontakte mig hvis du ønsker at benytte et af mine billeder i en eller anden sammenhæng (jeg har selvfølgelig billederne i en højere opløsning). Du er selvfølgelig også velkommen, hvis du “bare” ønsker en papirkopi af et af mine billeder.