Fejret med manér – Saison i Hellerup


Smukke omgivelser i Saison’s selskabslokaler


Helleflynder m/urte-beurre blanc mættet med rogn og purløg

Som fortalt, blev det endelig igår dagen for den store runde fødselsdag, som blev afholdt på Restaurant Saison i Hellerup. Vi holdt som for 10 år siden, hvor vi også var der til i de smukke selskabslokaler på 1. sal. Lokalerne i sig selv er bemærkelsesværdige. Klassiske med smukke farver på væggene, kæmpestore malerier i guldrammer (jo lige mig) og klassiske møbler i smukt træ og forgyldte. Man har en tjener på hver finger, og maden er jo helt udsøgt. Menu’en var som følger:

Velkomstdrinks med små tærter med laksetatar

Helleflynder m/urte-beurre blanc mættet med rogn og purløg

Kalvemørbrad (efter bedste overbevisning) Dertil passende tilbehør eksempelvis glaserede løg og svampe, kartoffeltilbehør og sauce.

Sorbet, bagværk (her chokoladekage), frugt og creme

Middagen var helt fantastisk. Fisken smage helt vildt godt, og smeltede på tungen. Til fisken var der kurve med dejligt brød, men om det er moderne fedtforskrækkelse, eller hvad ved jeg ikke, men der var ingen smør til brødet. Jeg bad om noget, og fik det, men det er da helt almindelig kotume efter min mening. Et mindre minus, hvis noget skal nævnes, og det hele skal med, når man anmelder. Til genæld var hvidvinen og såvel som rødvinen til den senere hovedret bare helt fantastisk. Desertvinen jeg valgte var også rigtig lækker, og hvad jeg kunne forstå på de andre, var portvinen (man kunne vælge) også udsøgt. Hvilket mig hoved også bærer en snert præg af idag.

Mellem forret og hovedret fik vi noget knust is med esdragon og noget andet i (lakridsagtigt, men stadig friskt) til at rense med. Det var superlækkert og en rigtig god idé. Kalvemedaljonen var så mør, at den kunne tygges med øjnene og smagte helt fortrinligt. Jeg synes dog, at kødet var meget rødt generelt og nogen var deciderede rå indeni. Ingen andre sendte deres ud, hvad jeg så, men jeg kan altså ikke og vil ikke spise råt kød, medmindre det ligefrem er planlagt. Så min fik lidt mere, og så var det fint.

Deserten var en sorbetis med kiwi og passionsfrugt og chokoladekage. Det smagte fantastisk. Den sorbet er den bedste, jeg har fået. Jeg blev desværre ikke klar på, hvad det var for en, men bare genialt lækker, det var den bestemt. Chokoladekagen, var faktisk overflødig efter min mening, og lidt for tung i forhold til resten, hvilket de andre ved mit bord gav mig ret i. Men mætte, det blev vi og mere til.

Under middagen var der masser af taler og festlige indslag, som blev styret meget fint og med indledene relevante citater af Toastmaster (fødselarens datter). Og der var musik. En fantastisk ung pige sang, så man var henført. Hun sang bl.a. denne smukke sang af Norah Jones. Senere var der kaffe i tilstødende gemakker, mens der blev gjort klar til dans og drinks i spisesalen og dejlig New Orleans Jazz fra Pee Dee Jazzband.

Dejlig musik og en dejlig aften. Det synes fødselaren synes forhåbentlig også, men det tror jeg helt sikkert. Jeg siger ihvertfald tak for en dejlig aften, omend jeg dårligt kunne holde mig på benene til slut. Men jeg fik danset en smule også og således fik jeg det hele med, undtagen natmaden. Men hånden på hjertet, havde jeg ikke kunne klemme en krumme ned. Det store minus ved sådan en aften er, at man aldrig når at sludre med så mange, man kunne ønske, men hyggeligt at se alle.

Hovedet bærer præg af gårsdagens uskejelser, og jeg vågnede selvfølgelig klokken 6. Til genæld bevæger jeg mig heller ikke fra sofaen idag, undtagen for det mest nødvendige. God søndag til jer.

Tillykke med dagen

Idag har det været smukt vejr. Jeg var lige ved at sige “selvfølgelig”, for det er min fars fødselsdag.

Hver dag er en gave, og da så særligt, når man når op i hans alder med et ikke så godt helbred. Heldigvis har han det godt alt taget i betragtning og imorgen skal vi fejre ham. Det bliver hyggeligt.

Tillykke med fødselsdagen til min far.

Tillykke Iben


Iben på Neptune

Min søde veninde Iben har fødselsdag idag. Vi kunne godt have ønsket os meget bedre vejr, både fordi det er hendes fødsesldag og hestemæssigt.

Godt der er andre, der har fødselsdag, for det er ikke Iben’s skyld. Tillykke med fødselsdagen til Iben.

Fantastisk Fødselsdag


Hjemmelavet kransekage, som min svoger havde lavet og vi fik til min nevø’s fødselsdagsfest

Som jeg fortalte, så var jeg til fødselsdag hos min nevø i lørdags. De havde lejet lokaler i hans fodboldklup. Fine lokaler, og flot dækket op og pyntet. Vi fik en dejlig velkomstdrink, da vi kom og lidt snacks, mens vi ventede på de sidste skulle ankomme. Der var et par i sidste øjeblik afbud, men det var grundet sygdom, men ellers forløb alt helt som det skulle. Fødselsdagsbarnet blev i den grad begavet, og taler fik han også. Ikke at jeg tror, han satte pris på dem så meget. Jeg husker fra mig selv, hvor lidt man synes om det. Men det gik da fint.

Maden var et kapitel for sig selv, som jeg med fotos og forklaring vil vende tilbage til. Det eneste, jeg kan sige, er at jeg sjældent har fået så dejlig mad. Det var ganske simpelthen himmelsk. Men kokken som var hyret til opgaven, har også arbejdet alle de fine steder, og det kunne godt nok smages. Ens smagsløg dansede samba af fryd – hverken mere eller mindre.

Der var så kaffe og den her fine kransekage og dans efter middagen. Jeg var udkørt, efter at have holdt en hel dag, og lang tids sygdom, så vi listede af, da de begyndte at danse. Men alt i alt en fin, fin aften.

Tid til spartelmasse

Om en time bliver jeg hentet af min far, og så skal vi til fødselsdag. Jeg må hellere komme i omdrejninger, og få putter noget i hovedet og i det hele taget gøre mig præsentabel. Håber det bliver en god aften for min nevø, som har glædet sig og at I også får en god lørdag aften.

Tillykke til en stor dreng

Idag har min ældste nevø fødselsdag. Han er en stor dreng nu 14 år og egentlig konfirmationsalderen. Det har han så valgt at han ikke vil, men istedet holder han et brag af en fødselsdagsfest på næste lørdag. Jeg håber, jeg er rask nok til at deltage. Men foreløbig et stort tillykke til en sød og kærlig dreng.

Fin fødselsdag

Det var en fin fødselsdag og med masser af gode gaver især til min nevø. Bl.a. den eftertragtede mobil, man må få, når man bliver 10 år. En supersmart Sony Ericsson. Dejlig mad og en superlækker lagkage (jeg fik lige nogen fif til nu når jeg snart skal lave en).

I skrivende stund venter jeg min dejlige veninde fra det jydske, så nu vil jeg gå ud og smøre noget frokost til os, og så hente hende ved toget. Rigtig god Påskelørdag til jer.