Fyldte squash

Eftersom vejret jo ikke har været det bedste, og jeg alligevel bare var her, så kastede jeg mig udi den her ret forleden. Det var længe siden, jeg sidst lavede, så jeg var spændt på, hvordan det smagte. Jeg har fulgt opskriften nøjatigt. Hvis jeg skal kritiserer noget, så er det kun det faktum, at jeg brugte 3-7 procents hakket svinekød. Jeg skulle egentlig have været klogere, for jeg har prøvet det med frikadeller også, og det er altså for magert. Det bliver tørt og smagsløst. Jeg vil hellere have mindre og mere smag. Derudover kan retten jo sådan set laves med hvilken som helst slags hakket kød kan lyster.

Man kan også med fordel lige forkoge den udhulede squash i ca. 10 minutter endda måske kun fem, og så kan man afkorte bagetiden i ovnen til en halv time. Mens jeg skriver tænker jeg på, at det ville smage dejligt at lave saucen og fyldet som ratatouille og ellers ligedan. Bon Appetit, og husk at fortælle mig, hvis du prøver, og hvad du synes.