Med vanlig omhu…


University Botanic Garden, Cambridge i søndags, hvor jeg tilbragte hele dagen i den skønne by

er jeg selvfølgelig gået hen og blevet syg. Før jeg tog på min lille ferie, havde en af staldveninderne det og var ret så dårlig. Jeg gruede, og tænkte, det lige kunne passe, jeg blev smittet til min tur! Gudskelov, det først kom efter. Men for sådan et “skravl” som jeg, ville det sgu være dejligt, om folk ville blive hjemme, når de er syge, men sådan er det altså ikke.

Så nu kan jeg bruge de næste x-antal dage på at snøfte, drikke te og være elendig! Heldigvis kan jeg jo sagten underholde mig og indtil nu, har jeg sovet det meste af tiden væk. Jeg mener også, at andre i blogland, har været underdrejet af samme. Okay, det er ved at være længe siden sidst, jeg har haft den slags, så jeg tænker, det var min tur! Pyt skidt, jeg har ikke tralvt, og prøver at få det bedste ud af det og så glæder jeg mit over min dejlige tur.

En anden ting, jeg glæder mig over, er at min favoritblogger over dem alle og den blog som var skyld i, at jeg selv startede kommer igen. Endnu ikke med nye indlæg, men dog oppe! Hvor er jeg glad for at se dig tilbage Anita!

Her i weekenden er der nok at holde øje på, vi har løbsdage på Fyn i dag, hvor stalden har to heste med og ligeledes til storløbsdag på Täby i morgen, er der to. Så er jeg da underholdt med det meget af tiden. For nu er det tid til lidt “brunch” og så skal jeg vist have noget varmt at drikke. God weekend til jer.

Dejlige gaver og dårligdom

Som det kun kunne blive, var det en stille og roligt Juleaften, men jeg fik skam både gaver og Julemad (den kommer der mere om senere) også, så alt var som det skulle være. Ærligt var jeg rigtig, rigtig sløj, og det er jeg stadig desværre. Lige nu går det ud på, at blive frisk til lørdag, hvor jeg meget gerne vil i stalden og går det ikke, er næsten mål bestemt mandag, da vi har lidt socialt dernede. Så kryds fingre.

Min dejlige gaver ses på fotos, og der er en pakke dejlige bloklys, en miniorkidé, portvin, eau de toilette, makeupfjerner, creme og ikke mindst to Troldekugler til mit armbånd. Tak til alle for de dejlige gaver.

Julesul og alt det der


Eksempler på alt den gode veganske mad, jeg har spist siden marts i år

Jeg er godt og grundigt pissed for nu at sige det på godt dansk. Et er, at jeg går glip af årets Julefrokost, som var i går (okay har været til en slags med stalden tidligt, men stadig), og som om det ikke er nok, så skal jeg selvfølgelig smide mig, ligesom jeg endelig er ved at få styr på det herhjemme også. Mangler ikke meget, men dog lidt.

Det værste er dog, at jeg havde glædet mig til at eksperimentere i køkkenet her til Jul og prøve nogle af de mange fantastiske opskrifter, der er i omløb derude. Not happening! Jeg er kvalm, har dundrende hovedpine, feber og bare træls for nu at genbruge et udtryk, som dækker så fint.

Meningen var jo, at jeg om ikke andet for min egen skyld, skulle prøve lidt forskelligt af alt den gode Julemad. Og jo, jeg kan da nå det endnu, men formen er altså til ingenting. Men her er noget af det, jeg eventuelt skulle have prøvet. Ikke det hele, men ihvertfald en ting eller to. Måske der kommer nøddesteg på bordet Juleaften – det var da meningen, men vi må se, hvordan det går. Derudover, skulle jeg have prøvet nogle kager og ikke mindst vegetariske sild og fredsfisk. Lidt sødt skulle der også til, så det kan stadig være, jeg kaster mig over at prøve Mince Pies, som jeg ofte har villet prøve som rigtig anglofil, ligesom jeg gerne vil prøve at bage Jødekagerne.

Nedenfor lidt mere inspiration til gode retter her i Juletiden.

Frikadeller

(luksus)Nøddestegshjælpen

Julemadsinspiration – alt fra Ris a la mande til steg

Endnu en nøddesteg, knap så luksuriøs, men garanteret god.

På engelsk:

Rosted potatoes vegan style, ligesom en hel stak mere her, som bare ser så lækre ud. Og så linket, jeg ikke lige kunne komme på, Yorkshire Puddings.

Som det er vil jeg slæbe mig i kælderen med kassen TV var i, og så få lidt at spise og så bare smide mig under dynen igen – feberfryser :-(

En ekspertvurdering

Værende mere end træt af at være dårlig, ringede jeg her for lidt siden til min læges søde sekretær. Egentlig ikke fordi jeg forventede så meget hjælp, men bare for at få ført til protekols, at jeg har været dårlig stort set uafbrudt siden, jeg fik første H1N1 vaccine for en måned siden. Jeg nåede lige akkurat at begynde at få det rimeligt, så skulle jeg på den igen.

Nu har jeg så oveni feber og det hele sejler bare. Rigtig træls. Nu synes hun så til gengæld, at det er mere end rigeligt, og uanset om jeg har det bedre på mandag, så skal vi have en sludder om det. Og ja tak, det vil jeg gerne, for det her orker jeg da ikke igen næste år. Som det føles nu, er der dog intet der tyder på, at jeg umddelbart er lige ved at få det bedre. Jeg nusser rundt her og prøver at lave lidt online – ikke mindst at få skrevet de sidste Julehilsener, jeg mangler og så scanner jeg fotos ind. Nu vil jeg gå i bad og smide mig på sofaen, når jeg har gjort klar til lidt aftensmad.

Dejlig venindehygge


Klampenborg Galopbane iført efterårsdragten

Idag havde jeg en ting på programmet. Jeg skulle ned og mødes med min gode veninde på banen. Hun skulle have en af sine heste ind og gå arbejde, og så kunne vi passende få en sludder samtidig.

Hun har en travl hverdag, så der må tænkes kreativt for at få lidt one-to-one tid og en god snak. Jeg medbragte kaffen og købte os en muffin på vejen og da vi alligevel skulle vente på jockey’en, var der god tid til kaffen. Rigtig dejligt at se hende som altid og vejret var pragtfuldt og gav basis for nogen gode fotos også.

Jeg havde talt med min læges sekretær for et par dage siden og kom på, at det med influenzavaccinationen kunne jeg lige så godt få overstået. Som tænkt, så gjort og det tog jo ikke mange sekunder for at få det overstået. Og så vil jeg ikke engang sige, det var ubehageligt, for jeg kunne intet mærke. Jeg skal også have for Svineinflunzaen, men den er ikke kommet endnu.

Som altid var jeg træt da jeg kom hjem og indtagelse af allergipille gjorde, at jeg simpelthen var nødt til at tage en lur i eftermidags også. Nu vil jeg gå ind og se noget af det jeg har optaget, mens jeg har siddet her og skrevet. Kan I have en god aften.

Ja det skulle ikke undre mig….

Efter et par uger ca. hvor alle har hostet og prustet og nyst på mig, skulle det da være underligt, om ikke jeg skulle blive syg igen. Halsen er ru og jeg aner sløjhed!Lad det være ovre imorgen. Jeg orker ikke, at lægge mig nu hvor jeg lige har fået hjertebarnet ind. Øv osse!

Næste punkt på programmet

Så fik jeg skrevet det lange indlæg omkring min gåtur igår. Det var lidt sjovt, at kigge på sin egen by med nye øjne, og der er masser af mere, at fotografere og fortælle om – heldigvis. Men nu vil jeg forlade computeren og få lidt at spise og forberede den sunde aftensmad.

Joh, jeg taber mig skam og det går rigtig fint, jeg vil bare ikke belemre jer hele tiden ;-) Der skal nok komme up-dates med jævne mellemrum.

For nu vil jeg ønske jer allesammen en god dag, og alle de syge – influenzaen hærger det ganske land og dermed også blogverden og alle Facebookvennerne og derudover har jeg en veninde, der er blevet opereret – ønskes RIGTIG GOD BEDRING!!!

Lidt status – dette og hint

girl_on_scaleopt.gifJeg har holdt rimeligt fast i at passe på, hvad der er røget indenbords her på det seneste, og resultatet fornægter sig så heller ikke. Minus 1,6 kg kunne jeg præstere idag. Når jeg ikke råber det fra “hustaget”, så er det fordi faktum at jeg stadig har feber, nu efter 3 uger er altså ved at slå mig helt ud nu. Jeg har ikke spor imod at være her, det er ikke nær det, men jeg vil altså også gerne ud i verden og ikke mindst ned til mine elskede heste. Det bliver der ikke noget af lige nu, for feberen svinger sig lystigt omkring de 38 plus/minus et par grader, så ….Argh! Træt af det.

Det positive er hyggelig kommunikation med folk her og på Facebook, mails og alt det, og så at jeg får ryddet grundigt op i alle fotos. Tiltrængt og rart at få gjort. Nu er jeg lige “landet” fra lægen, og det var jo så bare besked, at jeg måtte gå hjem og være tålmodig igen. Og det er jo sådan set meget godt, at jeg ikke har lungebetændelse – jeg gider bare ikke influenza (eller hvad det nu er) heller :( – Vaccinationen for samme, får vente til jeg er rask var beskeden.