Here we go again!

Så blev det Juleaften, og jeg var forberedt. Jeg havde fået slået min virus ned og havde det fint. Så jeg drog afsted i går for at hente min forudbestilte mad (foto ovenfor). Hjem og gøre gaver klar og selv sørge for, at komme til at se præsentabel ud. Jeg må indrømme, at jeg til hverdag ikke når det vilde i make-up og den slags, også fordi, det ikke er lige det, når man skal i stalden. Men når det er, jeg skal ud og have gæster, kan jeg godt lide at pynte mig og gøre mig pæn. Og hvis ikke Juleaften, hvornår så? Så den fik på alle tangenter med make-up. Og så skulle jeg bare tage toget til min ex-svoger, hvor jeg skulle være med hans mor, min søster og nevøerne.

Vi havde en superhyggelig aften, og fik simpelthen grint, så jeg fik helt ondt i maven. Det er godt nok længe siden. Det var rigtig dejligt.

Som jeg nævnte, så fik jeg jo de her helvedespiller for at slå virus ned. Og det hjalp lige nøjatigt i går, og jeg havde det fint, lige indtil jeg kom hjem. Så skal jeg love for, at jeg var smadret. Først tilskrev jeg det en lang aften, rødvin ogh vad har vi. Men nej, da jeg vågnede i dag, var jeg lige vidt igen. Jeg har monsterondt i halsen og jeg er rigtig sløj. Jeg fatter det ikke, nu er det således lige over en måned, jeg har været dårlig. Jeg må ikke tage flere af helvedespillerne, omend jeg snød og tog en eksta her i dag. Ikke at det har gjort den store forskel, jeg er lige skidt. Så….Suk! Jeg har stadig ingen feber, selvom det grangiveligt føles sådan, så der er ikke andet for nu, at bare blive liggende. Jeg skulle ellers have været i stalden i morgen, men det kan jeg skyde den berømte hvide pil efter.

Jeg tænker, man ikke kan få det hele, så jeg må vel bare være glad for, at jeg fik en god Juleaften….Omend jeg synes, at jeg godt kunne tilkomme lidt mere, så er det jo ikke op til mig.

Gaverne – Jeg fik et meget fint sæt af min søster med bukser og bluse, en lækker gaveæske fra Bodyshop af mine nevøer og en fin halskæde fra Pilgrim af min veninde. Gaven fra min familie i USA, er med vanlig omhu ikke dukket op! Jeg fatter ikke, hvad der foregår, men dukker den ikke op lige straks, vil jeg sige, de ikke skal sende noget, for det er til at få dårlige nerver af. Mine pakker/breve kommer til dem, næsten hurtigere eller lige så hurtigt som indenrigs her.

Dagen er brugt her i min seng, udover det meget lange bad jeg tog med ansigtsmasker, skrubbe mig ditten og datten og bagefter ordnet fødder, og smurt ind i de nye lækre cremer. Så selvom jeg er skidt, så dufter jeg godt og er silkeblød og lækker. Det kan jeg så desværre ikke bruge til så meget, men det er altid dejligt i det mindste at være velpejet.

Jeg håber, I har haft en dejlig Jul indtil nu og ønsker jer fortsat nogle dejlige Juledage.

Hvad der sker på et år….bl.a.

Det er Jul lige om lidt. Julestemning…..ikke i vild grad, men jeg prøver da, at tromme lidt op, men det er ikke det vilde. Jeg er stadig ikke frisk, men takket være de piller, jeg har fået, har jeg det bedre, omend jeg ikke er frisk. Men jeg bliver frisk nok til at få min Juleaften afviklet på fin måde, håber jeg da. Om formiddagen skal jeg ud og hente min Julemad, jeg skal have med ud til min ex-svoger. Jeg har købt den her, og glæder mig lidt til ikke at skulle stå i køkkenet, udover for at andrette maden. Jeg håber, jeg kan transportere uden for store vanskeligheder.

Jeg har ikke lavet det vilde, andet end at at ligge her og ladet min krop prøve at komme sig, og har på mange planer heller ikke haft lyst til andet. I morgen kommer en veninde forbi med en Julehilsen og jeg skal have hendes hunde et par timer, og så drikker vi en kop te sammen. Så gik den dag,og så er det Jul….

Jeg har igen fundet lidt fotos fra sidste år, hvor jeg var i Arizona, en dag, hvor jeg gik en tur til vandet. Horseshoe Harbour. Dejligt sted. Et privat område, men som det ses, kan man sagtens få fine fotos derfra alligevel.

Der er sket meget på det år. Ikke mindst i min familie, hvor vi siden har mistet to familiemedlemmer, som jeg ikke nåede at lære at kender. Så trist eftersom det var relativt unge mennesker begge to. Senest var det min søster her den 17. december, som var nøjagtigt årsdagen for, at jeg mødte hende derovre sidste år. Hun blev endnu et canceroffer.

Det bliver min første Jul, herhjemme uden min far, og det bliver underligt, helt sikkert. Sidste år var jeg jo i USA, og var distraheret af alt, der skete derovre. Den luksus har jeg desværre ikke i år. Jeg ville gerne være derovre nu, det skal ingen hemmelighed være. Men det kommer jeg igen, og det glæder jeg mig til. Foreløbig vil jeg her i Julen få ordnet en masse fotos derfra og få dem uploadet, så jeg kan vise dem i albums der. Det er dejlige minder at have.

Nu vil jeg ønske jer, en rigtig Glædelig Jul og et godt og lykkebringende Nytår med et godt helbred.

Næsten i bedring

Det begynder endelig at gå lidt fremad rent fysisk. Humøret har været bedre, men det kommer nok igen. I dag har jeg dog nydt, at jeg har fået ordnet en masse praktisk.

  • Aflæst måler
  • Fået ulykkesforsikring
  • Bestilt Julemad til Juleaften
  • Derudover har jeg fået betalt en masse ting blandt andet nogle Trolde, som snart kommmer med posten. Og så har jeg set galop fra Malmö. Ikke dødophidsende, men når man er nørd, så tager man det hele med. I morgen vil jeg se, om jeg kan komme af med det sidste dårligdom ved hjælp af lidt Kickerkys. Skade kan det ihvertfald ikke, og bliver jeg dårlig må jeg jo bare gå hjem igen. Vi ser ….

    Juleinspiration

    Når det er Jul taler vi gerne de danske klassikere og dem er der mange gode af. Jeg holder af at vegansiere dem, og gøre dem lige så smagfulde og gode som deres forgængere. Og det synes jeg ofte lykkes. Det var selvklart meningen, at den skulle have stået på Julebagning og diverse ting her nu, men eftersom jeg stadig er “under isen”, så må jeg forlade mig på, at give de opskrifter, jeg selv bruger videre fra andre, og dem jeg selv gerne ville prøve, hvis ikke det lige var fordi, jeg lå her!

    Henriettes Havregrynskugler

    Luna’s Vaniliespecier

    Thomas’ Mors Karbonader – tænker de vil gøre sig på en Julebuffet

    ganske som Luna’s Lune Linse Lunser

    Er der nogen der har lyst til kartoffelsalat nu? Så kan jeg kun i den grad anbefale min egen Verdens bedste

    Julefrokostinspiration fra Kirsten Skaarup

    Min egen nøddesteg med sovs og kartofler etc.

    Luna’s Ultimative Juleinspirationsindlæg

    Jul hos Plantepusherne (det var dem med Julefrokosten)

    Det bliver jo også Nytår, og her er nogle opskrifter fra Kirsten

    Engelsk/amerikanske sider:

    Jeg fandt lige dette link, med vegansk Jul af Jamie Oliver, det synes jeg, skulle med. Finder jeg mere, tilføjer jeg.

    Senest opdateret 10. december 2015

    Julesul og alt det der


    Eksempler på alt den gode veganske mad, jeg har spist siden marts i år

    Jeg er godt og grundigt pissed for nu at sige det på godt dansk. Et er, at jeg går glip af årets Julefrokost, som var i går (okay har været til en slags med stalden tidligt, men stadig), og som om det ikke er nok, så skal jeg selvfølgelig smide mig, ligesom jeg endelig er ved at få styr på det herhjemme også. Mangler ikke meget, men dog lidt.

    Det værste er dog, at jeg havde glædet mig til at eksperimentere i køkkenet her til Jul og prøve nogle af de mange fantastiske opskrifter, der er i omløb derude. Not happening! Jeg er kvalm, har dundrende hovedpine, feber og bare træls for nu at genbruge et udtryk, som dækker så fint.

    Meningen var jo, at jeg om ikke andet for min egen skyld, skulle prøve lidt forskelligt af alt den gode Julemad. Og jo, jeg kan da nå det endnu, men formen er altså til ingenting. Men her er noget af det, jeg eventuelt skulle have prøvet. Ikke det hele, men ihvertfald en ting eller to. Måske der kommer nøddesteg på bordet Juleaften – det var da meningen, men vi må se, hvordan det går. Derudover, skulle jeg have prøvet nogle kager og ikke mindst vegetariske sild og fredsfisk. Lidt sødt skulle der også til, så det kan stadig være, jeg kaster mig over at prøve Mince Pies, som jeg ofte har villet prøve som rigtig anglofil, ligesom jeg gerne vil prøve at bage Jødekagerne.

    Nedenfor lidt mere inspiration til gode retter her i Juletiden.

    Frikadeller

    (luksus)Nøddestegshjælpen

    Min nøddesteg med tilbehør

    På engelsk:

    Rosted potatoes vegan style, ligesom en hel stak mere her, som bare ser så lækre ud. Og så linket, jeg ikke lige kunne komme på, Yorkshire Puddings.

    Seitan Roast Stuffed with Walnuts, Dried Cranberries, and Mushrooms

    Som det er vil jeg slæbe mig i kælderen med kassen TV var i, og så få lidt at spise og så bare smide mig under dynen igen – feberfryser 🙁

    Juleaften 2011


    Køkkenviduet, hvor de antikke kugler hænger, nu minus en

    Dagen startede ellers ad helvede til, for nu at sige det lidt “pænt”!! – Først vågnede jeg og kunne konstaterer, at jeg uvist af hvilken grund, skal “barsle” med en kæmpe bums lige på panden, hvor det gør mest ondt (den er der endnu), så smadrede jeg en af de antikke Julekugler. For så ligesom at sætte prikken over i’et, så væltede jeg en skål med røreæggeblanding af 2 æg på gulvet! Men okay alle gode gange 3. Tænkte, at jeg så for hulen havde brugt dagens ration af uheld, og det havde jeg. Resten af dagen gik rigtig fint.

    Jeg spiste min brunch med røreæg, en pølse, bacon og lækkert brød og nød det. Så slappede jeg af og hyggede mig til jeg skulle i stalden. Også besøget hos de firbenede gik smertefrit og hyggeligt som altid. Da jeg kom blev jeg mødt af den dejligste hilsen på tavlen, og kunne tage endnu en gave med hjem. Jeg er blevet så begavet, at det er helt utroligt. Også et besøg fik jeg mens, mens jeg var i stalden, en rigtig dejlig pige, jeg gerne kalder min reservedatter, fordi jeg holder så meget af hende, og omvendt. Hun kommer iøvrigt og besøger mig her i ugen også. Det glæder jeg mig til. Men for nu at fortælle, hvad jeg fik af gaver, så kommer de her i helt tilfældig rækkefølge:

    Millenium-Triologien på film, CD-box med Queen, Cacaomandler, En æske chokolade, En kjole, “One foot in the grave” – hele serien på DVD, En kogebog (af mig selv) – Mine bedste ingredienser af Skye Gyngell (sat ned igen nu, hvis du vil have dit eksemplar hos Isabella Smith), Penge til et par nye staldstøvler, En slags bastkurv i en smuk lilla farve, en pilleæske, en rynkecreme, en guldkaramelpung (syet af wrappings fra) og hele 2 flasker dejlig vin, og et par pakker polo til gavmild uddeling hos de firbenede! Dertil kommer masser dejlige kort og hilsener, både her og der og allevegne, og så er der stadig gaven fra den hemmelige Julemand, der stadig tager vejret fra mig!

    Tak til alle for dejlige gaver og varme hilsener. You’re the best!!

    Da jeg kom hjem fra stalden var det tid for et bad og noget Julemad. Jeg stegte et andebryst, og for første gang, lavede jeg det lyserødt og det bliver ikke første gang, for det blev så mørt, at det var til at tygge med øjenlågene. Nej det blev godt. Uhm! Jeg fik selvfølgelig også et par glas vin, og så sad jeg ellers og hyggede mig med at se Bonderøven, Miss Marple og lidt andre mordgåder af den rigtige slags. Og så var jeg såmænd også brugt op. Jeg havde en dejlig aften, stille og rolig. Håber også jeres var lige som I ønskede den.


    Den gamle vitrine, lækker “ryg” til alle jeres dejlige håndskrevne hilsener


    Julegaverne minus vin og chokoladen


    Det stegte andebryst, med sovs, kartofler og rødkål – uhm

    Hvad spises der?

    [poll-id=18]

    Update: Jeg har lavet poll om, således, at man også har muligheden for at vælge “Både and og flæskesteg, og således kan man kun vælge et svar. Vælger du “ingen af delene”, vil jeg da gerne høre om det, men også i det hele taget, er du velkommen til at skrive lidt om din/jeres Juleaften og dine/jeres madtraditioner.

    Rør blot ikke ved min gamle…..

    Jul, lyder sangen! Nu mener nogen, at der skal pilles ved vores Julemad. Og jeg har også lagt mærke til det i udbuddet af Julemad på diverse restauranter at det skal være så moderne og anderledes. Og for mig, har det INTET med Julemad at gøre. Jeg synes da, det er fint, man kan tilvælge noget sundt også, men Julemaden skal ingen tage fra mig.

    Den ene gang om året vil jeg have lov at spise RIGTIG Julemad. For mig er det Julefrokost med stegte rødspættefilleter, varm leverpostej, sild, mørbradbøffer, flæskesteg m.m. Og Juleaften står den på ande- og flæskesteg med det hele. Og det skal ingen trendsættere lave om på. Det er da godt, man kan lave, hvad man her lyst til hjemme ihvertfald. Men der er da også mange steder, hvor man kan få den gode gammeldags slags.

    Hvad med dig – Piller du ved dine Juletraditioner i forhold til Julemaden i fedtforskrækkelsens navn?