Julesul og alt det der


Eksempler på alt den gode veganske mad, jeg har spist siden marts i år

Jeg er godt og grundigt pissed for nu at sige det på godt dansk. Et er, at jeg går glip af årets Julefrokost, som var i går (okay har været til en slags med stalden tidligt, men stadig), og som om det ikke er nok, så skal jeg selvfølgelig smide mig, ligesom jeg endelig er ved at få styr på det herhjemme også. Mangler ikke meget, men dog lidt.

Det værste er dog, at jeg havde glædet mig til at eksperimentere i køkkenet her til Jul og prøve nogle af de mange fantastiske opskrifter, der er i omløb derude. Not happening! Jeg er kvalm, har dundrende hovedpine, feber og bare træls for nu at genbruge et udtryk, som dækker så fint.

Meningen var jo, at jeg om ikke andet for min egen skyld, skulle prøve lidt forskelligt af alt den gode Julemad. Og jo, jeg kan da nå det endnu, men formen er altså til ingenting. Men her er noget af det, jeg eventuelt skulle have prøvet. Ikke det hele, men ihvertfald en ting eller to. Måske der kommer nøddesteg på bordet Juleaften – det var da meningen, men vi må se, hvordan det går. Derudover, skulle jeg have prøvet nogle kager og ikke mindst vegetariske sild og fredsfisk. Lidt sødt skulle der også til, så det kan stadig være, jeg kaster mig over at prøve Mince Pies, som jeg ofte har villet prøve som rigtig anglofil, ligesom jeg gerne vil prøve at bage Jødekagerne.

Nedenfor lidt mere inspiration til gode retter her i Juletiden.

Frikadeller

(luksus)Nøddestegshjælpen

Julemadsinspiration – alt fra Ris a la mande til steg

Endnu en nøddesteg, knap så luksuriøs, men garanteret god.

På engelsk:

Rosted potatoes vegan style, ligesom en hel stak mere her, som bare ser så lækre ud. Og så linket, jeg ikke lige kunne komme på, Yorkshire Puddings.

Som det er vil jeg slæbe mig i kælderen med kassen TV var i, og så få lidt at spise og så bare smide mig under dynen igen – feberfryser :-(

Hvad spises der?

[poll-id=18]

Update: Jeg har lavet poll om, således, at man også har muligheden for at vælge “Både and og flæskesteg, og således kan man kun vælge et svar. Vælger du “ingen af delene”, vil jeg da gerne høre om det, men også i det hele taget, er du velkommen til at skrive lidt om din/jeres Juleaften og dine/jeres madtraditioner.

Rør blot ikke ved min gamle…..

Jul, lyder sangen! Nu mener nogen, at der skal pilles ved vores Julemad. Og jeg har også lagt mærke til det i udbuddet af Julemad på diverse restauranter at det skal være så moderne og anderledes. Og for mig, har det INTET med Julemad at gøre. Jeg synes da, det er fint, man kan tilvælge noget sundt også, men Julemaden skal ingen tage fra mig.

Den ene gang om året vil jeg have lov at spise RIGTIG Julemad. For mig er det Julefrokost med stegte rødspættefilleter, varm leverpostej, sild, mørbradbøffer, flæskesteg m.m. Og Juleaften står den på ande- og flæskesteg med det hele. Og det skal ingen trendsættere lave om på. Det er da godt, man kan lave, hvad man her lyst til hjemme ihvertfald. Men der er da også mange steder, hvor man kan få den gode gammeldags slags.

Hvad med dig – Piller du ved dine Juletraditioner i forhold til Julemaden i fedtforskrækkelsens navn?