Vi tog lige en tur mere….

Det har været en flot dag i dag, men hundehamrende kold. Heldigvis havde jeg været så forudseende, at jeg havde taget godt med tøj på, så jeg frøs ikke på banen, men til gengæld, da jeg kom hjem.

Inden jeg skulle på banen, havde jeg bestemt, at jeg skulle i Aldi, og hente en 3i1 vaffel-,toaster-,panniniting, og det startede jeg så med og derudover fandt jeg et sengetæppe. Bagefter var det min mening, at jeg ville op og se efter en skjorte som en af pigerne fra stalden havde fået købt hos Pure på Lyngby Hovedgade (der er også en på Østerbro). Der var flere af omtalte skjorte, men den passede slet ikke til mig i facon, men jeg fandt en anden dejlig bluse til 300,- kr. Intet i butikken koster over 400,- kr. Og de får noget nyt hver dag. Der var mange, mange skønne ting, og jeg skal helt sikkert der igen og kigge, når jeg får lyst til en tøj-shoppe-tur. Der er noget for enhver smag og alder – helt bestemt. Og så var jeg lige i HW-hjørnet og købe propper til mine fine vandflasker (det er bare nogle flotte vinflasker med mønster, som jeg har gemt). Så fik jeg lige lidt at spise, og så kørte jeg på banen.

Det gik da hverken værre eller bedre, end at Valtournanche (ITY), ganske som sidst vandt. Det var så 4. gang i træk, og jeg tror, vi var flere, der nærmest tabte underkæben. For det var meget let for ham – også igen. Så med andre ord så var der bobler i stalden efterfølgende.

Kickermusen startede også, og han gjorde som altid en fin indsats og fik en 3. plads i et opløb, der var mere end tæt. På fotos ses han, lige da han ankommer til banen og på vej til start med Carlos Lopez i sadlen. Som det ses kan heller ikke han stå for Kicker. Jeg synes, det var længe siden I havde set et foto af Kicker, og så er begge fotos meget typisk ham, så nu blev det ham, der fik æren i dag, selvom det var “Mick” (Det kaldes Valtournanche i daglig tale), der vandt.

En helt igennem dejlig dag, hvor jeg inden førstesortering havde taget 705 fotos, men heldigvis ryger der en del, ved sortering. Rigtig god weekend til alle!

Selleri/Cashewnøddesuppe/puré

Det er lidt siden, jeg lavede den her suppe, som den var tænkt til at være. Dog synes jeg, at den blev alt for tyk til at være en suppe. Skal man bruge den som suppe, skal man bruge langt mindre selleri, hvilket man formentlig sagtens kan, da selleri jo er en meget gennemtrængelig smag. Men nu får I opskriften som den er, og så er I advaret omkring konsistensen. Jeg kunne se suppen fungerer rigtig fint, som en pure, til en svinemørbrad/kotelet/krebinet, bare for at nævne noget, og du kan sikkert selv komme op med noget mere.

I suppen er der cashewnødder, men i princippet kunne det være stort set alle mulige slags nødder eller mandler for den sags skyld. Jeg havde brugt de cashewnødder jeg havde i suppen, så af fotomæssigt hensyn lånte jeg et par pistachienødder til pynt. Og dem kunne man også sagtens putte i. De er ihvertfald super som pynt også.

Opskriften er en af Cranks mange opskrifter. Igen fra den første kogebog fra dem, som jeg har nævnt før.


Selleri- og cashewnøddesuppe
(4-6 personer)

1 mellemstort løg
25 g smør eller margarine
1 mellemstor kartoffel
½ knoldselleri
75 knækkede cashewnøddekerner
1/4 l grønsagsbouillon
½ l mælk
Salt og peber

Hak grønsagerne. Smelt smørret i en stor gryde og svits de tilberedte grønsager forsigtigt indtil løget er klart. Tilsæt cashewnødderne og svits 5 min. til under hyppig omrøring. Tisæt bouillon og bring suppen i kog Skru ned for varmen og ald den simre under låg i 20 minutter. Tilsæt mælken og purér suppen i blenderen lidt ad gangen (eller i gryden med stavblenderen). Varm suppen godt igennem inde serveringen og smag til.