Baconomviklet kyllingebryst med tilbehør

img_3251opt.jpg
Store kyllingbryst omvikles med bacon og kommes i ovnen ca. ½ time ved 200 grader, hvis varmluft evt. mindre og knap så varmt

img_3252opt.jpg
Der serveredes “den berømte” kartoffelsalat til, som ses ovenfor, samt almindelig salat (kan være hvad du foretrækker), jeg glemte simpelthen at fotografere den undtagen nedenfor

img_3254opt.jpg
Færdig – Baconomviklet kyllingebryst, med kartoffelsalat og grøn salat

Vi drak en lææækker rødvin til, som søster kom med! Det er en hende og svoger meget ofte serverer, og som jeg er helt vild med. Den hedder Villalta – Vendemmia, Ripasso – Valpolicella – 2005 og er Italliensk. Så vidt jeg her forstået fås den ihvertfald i Kvickly/Brugsen. Hvis ikke du har prøvet, vil jeg varmt anbefale.

Kyllingebryst’erne var købt i Netto, og de har p.t. nogen Majskyllinge brystfilletter og det er dem. En pakke med 4 for 50 kr. Meget lækre.

Vi havde en dejlig aften og fik snakket en masse, og set gamle fotoalbums igennem også. Noget far ikke er så god til at få gjort, men som han hyggede sig gevaldigt med at få gjort igår – det gjorde vi nu allesammen.