Weekendlinks

Som I ved, har jeg ikke haft det så godt. Sjovt nok vågnede jeg her til morgen og det er bedre, omend stadig ikke helt godt, men jeg har ikke ondt som sådan, men får det hurtigt. Så skriver dette i etaper, så det ikke bliver for meget. Det bliver det hurtigt.

Det er søndag, en dag, hvor jeg plejer at slappe af, men lige p.t., er der for meget der skal ordnes, så jeg prøver at nusse rundt og få ting sorteret og på plads, hygge mig lidt her, se lidt TV, og senere skal jeg se løb fra Stockholm. Racerponyen skal prøve at gøre god figur deroppe. Han gør nu altid en god figur, men I ved, hvad jeg mener. Mens jeg har været væk har jeg været faldet over lidt, jeg tænkte I også kunne have glæde af, og det kommer her.

Det er græskartid. Selv elsker jeg græskar og der er super mange dejlige måder at bruge dem på. Ikke mindst er det også Halloween-tid og til sjove udskæringer. Her får du nogle sjove ideer til, hvordan du kan udskære dit græskar.

Et er sjove udskæringer, de skal også spises. Her er lidt opskrifter med græskar. Curry med Græskar og Selleri, den superlækre Grønsags-couscous. Seneste har jeg også fundet spændende opskrift i min nye kogebog på muffins også med græskar.

Nu vi er ved det med amerikanske traditioner, så er det også Thanksgiving, og vil du have en hel stak af sunde og lækre veganske opskrifter enten til Thanksgiving eller du vil have nogen, du kan bruge til Jul eventuelt, så er 75+ Whole Foods, Healthy Vegan Thanksgiving Recipes et godt bud. Skal du bruge hjælp til at oversætte så smid mig en hilsen og jeg hjælper gerne. Desværre er det sådan, at selvom der kommer flere danske veganske blogs, så er England og USA altså foran på den led, og jeg læser og finder inspiration på rigtig mange af de udenby’s sites.

Det er efterår rusk og regn og kulden nærmer sig, og hvad bedre end comfortfood. Her er en stak med afsæt i Sydstatsmaden i USA.

Jeg ser ikke ofte nyheder på TV. Det er faktisk sjældent efterhånden, men jeg læser aviser online. Det var sådan, jeg blev opmærksom på en ny film med både Sylvester Stallone og Arnold Schwarzenegger, og de kan overraskende godt lide filmen, som går i biograferne i øjeblikket. Som vanligt venter jeg tålmodigt på, at den kommer i TV eller ser på DVD.

Sidst, men ikke mindst, lidt inspiration til en rejse – ihvertfald for mig. Jeg har aldrig været på Santorini, Grækenland, men efter at have set denne strålende stribe af fotos, er jeg ikke i tvivl om, at det skal jeg. Udover de fantastiske fotos fra Santorini, så indeholder linket en opskrift på Santorinian Tomato Fritters (Tomatokeftethes). Bloggen er vegetarisk, men hvad der er vegetarisk, kan også laves vegansk, så jeg beholder bloggen for inspiration i min reader, og ikke mindst er de smukke fotos jo værd at kigge.

Jeg håber, du måske også, har kunnet bruge noget af inspirationen her i disse links. Som altid, er din kommentar meget velkommen nedenfor. God søndag.

Stivfrossent Enghavelyst


Lene Holmbæck med Destiny’s Child – den nye dreng i stalden


Miss Valuev v/Pistachio – Phoenix Phantom


Rum på Royal Award v/Accademy Award – Tenfore før de red ud

Jeg undre mig lige meget, hver gang jeg er i stalden i øjeblikket over, hvordan det lykkes os, at lave noget som helst fornuftigt, under de her forhold. Toilettet er frosset, hestenes mad fryser (for nogets vedkommende), og ikke mindst fryser vi, i den grad. Det sidste kan så arbejdes væk, og bliver det også, men alligevel. Udenfor er der anlagt en mindre sneskyttegrav, og det er formeligt næsten umuligt at komme frem, for under sneen er der skøjtebane :( Selv hestene er klar over, at der skal trædes varsomt og det bliver der så i en stille listen til og fra walkeren. Dette gælder for dem, der ikke lige bliver redet den dag og for nogen er det begge dele. I disse tider misunder jeg ikke folk deres ridt – slet ikke. Jeg hygger mig sammen med de tilbageblevne. Idag havde jeg vores nye beboer Santorini til frisøren. Hun endte såmænd med at blive helt civiliceret og se til.

Da Neptune kom ind var det den sædvanlige historie – våd og krøllet. Idag greb jeg i desperation til at tørre ham med et håndklæde, og det hjalp da lidt, omend at få ham helt tør, gjorde jeg ikke. Jeg tænker hårtørrer, og samtidig er jeg HELT med på, at den er Neppe absolut ikke med på. Men det var det ideelle til ham p.t. Goodie er sprudlende i sit gode humør, og det er skønt. Alt i alt en dejlig dag som altid, men jeg fryser stadig. Måske jeg skulle prøve, om lidt aftensmad kunne hjælpe ;-)

Palmesøndag i hestens tegn


Benedikte Ødegaard på ? og Bo Exteen på Fortunens Boss


? på Santorini og Polly på ?


Nicolaj Stott på ?


Amjad og hans bror (?) på banen på ?


Birgitte og Polly ude og ride sammen – de kender hinanden fra deres meget unge dage


Polly på Volo Cat – hun havde hænderne fulde ;-)


Mod al sund fornuft er dette foto overhovedet ikke beskåret el. noget som helst. Det er aldrig lykkedes mig at tage et tilsvarende. Mon nogen har holdt hånden over mig? Det er ihvertfald Birgitte på Crowline Four


Den Olsenske staldkat har som vores også fundet ud af, at dækkener er gode og putte i


Birgitte med Finish First på Enghavelyst – se resten af fotos her

Vi havde jo mødt Bo på Fortunen aftenen før, og han havde afsløret, at han skulle ned og gå en galop på Fortunens Boss kl. 9, så det satte vi urene efter. Vi var der så i god tid og fik en sludder med ham. På vejen mødte vi Polly med følge, da de var på vej ned. Hun inviterede på en kop kaffe, som vi senere så tog imod. Da vi nu var der tilbød hun Birgitte en ridetur for heste er der jo ligesom nok af, der skal ud, så hun fik en stille canter på Crowline Four. Så alt i alt en meget vellykket tur på banen. Det var hundehamrende koldt tidligt på morgenen, hvorfor Pollys ridetur var ekstra god, for SÃ… meget tøj havde vi nu heller ikke på. Birgitte fik varmen og så kom solen og vi kørte et smut ned til Finish.