Varm kakao med dadler og kokos

Jeg fandt en opskrift på nettet på varm kakao og lod mig inspirere. Her i dag, havde jeg lyst til noget varmt, der ikke var te og kaffe, men varm kakako. Okay tænker du nok – “hvor svært kan det lige være?” – det er det heller ikke, men forskellen her ligger i ingredienserne, som er lidt anderledes, så bær over med mig og få den skønneste kop varme kakao.

(1 stort – 440 ml glas)

3 dadler
2 tsk. kokokosmælk (hvis din kokosmælk er stivnet – en tsk. af det tykke stivnede og en af “vandet”)
2½ dl soyamælk
½ dl Alpro flødeskum (stiftpisket)

Blend kokosmælk, dadler og soyamælk grundigt. Hæld over i en lille gryde gennem en si, og varm igennem. Imens piskes flødeskummen.

Hæld i et stort glas eller kop og pynt med flødeskum og et drys kakao. Uhm!

Hjemmelavet vegansk Frapuccino

Kender du de der Frapuccino fra Starbucks man kan købe i butikkerne indimellem? Som veganer går den jo ikke, da de er lavet med mælk. Hvad gør en klog, hun finder da på en selv, og den smager mindst lige så godt – prøv selv. I USA, Canada og Australien, findes den faktisk i butikkerne i en vegansk version med soyamælk, nøjatigt som her! Jeg havde faktisk planlagt en varm kaffe, men vejret inspirerede til denne.

Frapuccino
(et stort glas)

1 dl stærk kaffe, afkølet
2½ dl soyamælk
½-1 spsk. rørsukker
her tilsat chokoladesirup, men det kan også være
karamel sauce eller vanilie ekstrakt. Prøv dig frem.

Bland alle ingredienserne og rør til sukkeret er opløst.
Jeg tilsatte isterninger, men ellers sættes på køl.