Frøken Flittig

Det er så mig, hvis nogen er i tvivl! Dagen i dag, er blevet godt brugt. Jeg har i den grad hevet mig selv op med hårrødderne og da jeg først kom igang, var jeg heldigvis ikke til at stoppe igen.

Min ene altan, lignede et bombenedslag efter de her håndværkere. Dels fordi alt stod hulter til bulter og dels fordi, der var beskidt også. Så jeg startede der. Alt blev flyttet på plads og rykket rundt og gulvet blev skruppet med sæbe og hele svineriet. Bord og ting blev tørret af og der blev ryddet op. Så nu er der ikke et øje tørt.

Gulvet i soveværelset og stuen blev vasket og det i køkkenet lige tørret over. Det er skal en større rengøring også der. Og så har jeg fået sat næsten alt på plads i mit spisekammer, hvilket altså siger ikke så lidt. Som jeg skrev på Facebook, så skal der dælme skrues ned for mine hoardingtendenser i den retning. Jeg kunn brødføde en mindre landsby med alt det mad, jeg render og gemmer. Så nu køber jeg altså intet i et godt stykke tid, for der skal ryddes ud i de her ting. Ikke mindst fordi jeg også mister overblikket og jo så også er stødt på nogle ting, der måtte smides ud. Ikke at de var megagamle, men økologiske frø, tørret frugt etc. er altså noget der går dyr i rigtig hurtigt. Og selv hele rå bønner, har jeg oplevet angreb på, hvilket jeg slet ikke forestillede mig. Meget er røget i køleskab og fryser, for at undgå fremad, for jeg er megatræt af de her flyvende objekter. Inden alt blev sat på plads, så blev der skuret og skrubbet og sprøjtet for dyr derinde og luftet ud en hel dag, inden, jeg satte på plads igen. Så nu håber jeg det går.

Det er dagens dont i store træk, men jeg er godt tilfreds. Arbejdet med de nye altaner (grimme som helvede), men sikrere end de gamle, skrider frem og jeg regner med, at når jeg kommer hjem i morgen efter min tur ud i verden, så har jeg også en ny. Iøvrigt fik jeg også i går en hyggelig sludder med ham, der sætter dem op, og hans hjælper. Jeg er skrækkelig. Den vej rundt hader jeg forandring, men ikke mindst synes jeg det er synd, for det ændre bygningens udtryk fuldstændig. Hvorfor ikke sætte nogen nye magen til de gamle op! Jeg forstår det ikke, men det er vel som altid et spørgsmål om kr. og ører. Men uanset skal de jo være speciallavet, for den slags altaner er jo ikke standard som så meget er det. Anyway, nu er jeg mere end spændt (læs: Frygter helt vildt), hvad de vil gøre med vores smukke murede altaner mod banen. Jeg håber inderligt, de bliver lavet magen til. Jeg vil blive megaked af at skulle have sådan et galvaniseret helvede den vej.

Dagen har også budt på en Skypesamtale med min bror. Det er ved at være noget siden, vi har talt sammen, så det var skønt, at høre hans stemme igen.

I morgen var egentlig stalddag, men jeg synes, jeg trængte for en kaffedate, og min veninde trængte også, så sådan en tager vi lige i morgen. Og da jeg nu har været så flittig i dag, så kan jeg gøre det med god samvittighed. Lige nu får jeg en kop te, og hører guitarsolo i et forsøg på, at hive mig selv lidt op igen…. for jeg er træt nu, både mentalt og ellers. Jeg ønsker jer en dejlig aften.

Hyld og de seneste dage

Det er kun så sent som i går, at dele af mit køkkenbord, spisebord og sofabord så ud som billedet øverst! Alt indhold i mit spisekammer ude diverse steder. Der trængte for en massiv oprydning/rengøring og det var nu! Ikke nok med det, hele den øverste hylde var fyldt med fade, vaser m.m., og den skulle inddrages til levnedsmidler, for jeg havde i den grad mistet overblikket over, hvad der var. Det er gjort nu – foto må I få en anden dag, jeg er simpelthen for træt til selv det. Men jeg mangler at få alle de overskydende ting i kælderen og iøvrigt også en mængde andre ting. Det står der på min dag i morgen og så slappe af. Jeg er dødtræt for tiden, for nu at sige det mildt.

Det er mit dilemma, jeg vil så gerne mange ting, som jeg ikke kan finde kræfterne til. Men jeg trodsede min “nej-hat” i dag på et punkt. Jeg havde ellers besluttet at det med at lave hyldeblomstsaft i år, det måtte vente – igen! Nej dælme nej, nu skulle jeg altså have lavet hyldeblomstsaft. De hang der i store smukke klaser og ventede på at blive plukket. Så jeg overgik mig selv og fik lavet – eller rettere sat over, for det skal jo trække – både hyldeblomstlikør (i går) og -saft! Kom ikke lige her.

Nye bekendtskaber til spisekammeret

IMG_6491opt2_VeganCheese

IMG_6492opt2_noegg_gærflager

Igår var jeg en tur hos min lokale helsekost for lidt forsyninger og indkøb af nogen af de ingredienser, jeg ikke plejer at have i huset. Men med den nye veganske livsstil, er der “must haves” i spisekammeret. Nu ser jeg lige, at jeg faktisk glemte en anden ting, der også er god at have, som jeg også købte, og det er kikærtemel.

Anyway, de her ting, er nye for mig. Ost tænker du?? Jamen ost, er da lavet af mælk! Nej ikke den her ost, som er 100% vegansk, og lykkelig var jeg, for noget af det, jeg ville være ked af at undvære, ville være osten. Det behøver jeg ikke. Jeg prøvede netop i går at lave Fyldt græskar med osten og vegansk yoghurt, som jeg købte forleden. Smagte nøjagtigt og lige så godt som som orginalen.

En anden ting, var gærflager. Jeg studsede også, da jeg så det på nettet i starten, men som jeg kom frem i min veganske research var jeg klar over, at intet vegansk køkken komplet uden. Altså købt jeg dem i går. De er uundværlige blandt andet, hvis man vil lave sin egen ost (se min Påskeinspiration). Men også generelt til at give god smag. Men her er hvad jeg så købte hos min lokale helsekost i går:

B-vitamin gærflager kr. 84,50
Øko popmajs kr. 23,-
Kikærtemel, glutenfri kr. 35,50
8 skiver “cheddar style” vegansk ost kr. 26,-
8 skiver “mozarella style” vegansk ost kr. 26,-
No egg (ægerstatning) kr. 34,00
Nutana plantemargarine kr. 23,95
————————————————–
Ialt kr. 252,95

Jeg mangler stadig et par ting, til mit basis veganer-spisekammer, men det kommer. Ganske som når man ellers starter basisspisekammerbeholdningen op, er det selvfølgelig lidt bekosteligt. En af de ting, jeg mangler er gærekstrakt, som også bruges i gryderetter og supper etc. til at give en god smag. Det er dyrt! Men til gængæld skal man ikke bruge meget ad gangen. Mange af de her ting, kan du købe online, bor du ikke i nærheden af en helsekost, og det er jo også noget der gør det lettere nu om stunder.

IMG_6493opt2_Gærflager

Møl i mel og gryn – bare mig??

Jeg er ved at få spat. Jeg havde lige fået ryddet ud i sidste omgang af møl i mel og sager, og havde stort set ikke noget tilbage. Købt en ny pose sesamfrø – økologiske, for godt skulle det være. Så var det faktisk skidt, og det summede igen om ørerne på mig. Ikke så slemt som sidst, men dog. Det var så de sk.. sesamfrø, viste det sig, og ud er de kommet, men hvad hulen gør man? Hvad gør I og er I også hjemsøgt? Noget helt andet er, at jeg udover irritationen heller ikke har råd til at købe nyt mel og alting hele tiden. SÅ billigt er det altså heller ikke mere.