STOP!


Når man har et dårligt helbred, så er man altså “de gode råds holdeplads”! Jeg er et rimeligt menneske, og jeg ved godt, at hvis og når folk siger noget, er det som regel i god mening. Så jeg er ikke i tvivl om hensigten. Virkningen og hensigten følges bare ikke ad.

Forleden fik jeg en melding der gik på, at “nogen” sørme havde talt om, at jeg jo også kunne gøre dette og hint “så jeg havde noget at stå op til”???? Jeg tror, jeg var så målløs, at jeg bare sagde ja, og nå og hm og iøvrigt bed mig så meget i tungen, at jeg var ved at kvæles. Sjovt nok var vedkommende, som velment ville rådgive en som selv har et dårligt helbred, og så “hopper kæden da helt af”.

Det er mig lidt en gåde, når folk siger sådan noget sludder. For det første har jeg hele mit liv gjort langt, langt mere end jeg overhovedet kunne/burde og for det andet vil jeg nok mene, at hvis nogen har noget at stå op til så er det mig. Nu var meningen så her i forhold til motion. Og selvfølgelig er motion godt, og det ved jeg ligesom godt. Jeg har bare en masse begrænsninger, der absolut ikke går på dovenskab (hvilket jeg troede for længst var sivet ind hos de her personer). Som jeg har været inde på rigtig mange gange, så gør jeg alt, hvad jeg kan og mere til som regel.

En ting er, man ikke forstår, hvordan tingene hænger sammen, eller ikke gider lytte når jeg så prøver at forklare det. Men hvis man kender mig, burde man vide bedre. Jeg burde vide bedre end at tro, at folk forstår, for det er svært at forklare og forstå, men lad være at behandle mig som om, jeg er 5 år. Jeg er midaldrende, og skulle mene, at jeg kender mig og min krop godt efter så lang tid sammen??

Lad være at fortælle mig, hvor meget mere motion du synes, jeg kunne lave, eller hvad jeg skal spise, hvornår jeg skal spise det og hvad du synes er sundt/fornuftigt/ikke godt. Det er min krop og mine valg, og jeg er voksen nok til at finde ud af tingene selv. Du kan så være uenig, og det er din ret, men hvis jeg vil have dine gode råd, så skal jeg nok spørge – det kan jeg sjovt nok også godt finde ud af!

Jeg ved godt, jeg her på bloggen er lidt vag i mine udmeldinger omkring mit helbred, men det er min ret, at vælge hvor meget og hvor lidt jeg har lyst til at fortælle om det. Det er den ene side af det, den anden er, at jeg ikke har en “sygdomsblog” og jeg hellere vil fokusere på det positive i mit liv. Sygdom, smerter, træthed m.m. er selvfølgelig ikke det. Det kommer jo også med, men det skal ikke fylde for meget i min optik. I ovenstående tilfælde var det mennsker, der kender mig rigtig godt i det virkelige liv, og som kender til det meste af mine skavanker. Folk der “kun” læser med her, er jo en helt anden kategori og deres forsøg på råd, tager jeg selvfølgelig ikke ilde op på samme vis.

Skal nu PÅ TRODS (som hver dag) af mit helbred prøve at få lavet noget.

Tilvalg snarere end fravalg


Hjemmebagte (burger) boller med vegansk mayo, avocado , tomat og ristede løg


Gammeldags aspargessuppe med grønne asparges i


Denne Beet Bourguignon er noget at det lækreste, jeg længe har smagt. Faktisk har jeg købt ind, så jeg kan lave den snart igen, for hold op, den er god – opskriften er herfra


Farfelle med spinat, peberfrugt og tomat


Vegansk pizza med champignon


Kikærtechili i wrap med avocadodressing til – opskriften er herfra.


Juice af: En stor rødbede, 2 granny smith æbler, 1 appelsin og 1 blodgrape – himlen på glas


Linsedeller med brun sovs og rødkål – det kan jeg godt få lyst til lige pludselig


Chokoladekagen blev bagt i går – både fordi jeg gerne ville, den så let ud og så fordi, jeg gerne ville have kage med til pigerne i stalden i dag – opskriften den er herfra


En af mine yndlinge – helt simpelt: Brasede kartofler med en salat – her med agurk, avocado, tomat, rød og grøn peber og rødløg

Mon ikke mange tænker fravalg, når de tænker vegansk? Alt det man ikke må få? Det kan jeg sådan set godt forstå, for det gjorde jeg også før jeg selv sprang ud i det. Sådan ser jeg det slet ikke længere. Jeg ser snarere alt det jeg må få, og alt det jeg faktisk spiser. At blive veganer, har gjort, at jeg på en helt anden måde er fokuseret på at spiser varieret, og alt i alt ret så sundt.

Selvfølgelig er alle dage ikke lige inspirerende, ikke fordi jeg ikke vil, men simpelthen ikke har kræfterne. Men jeg sørger for, at have gryderetter/curries på frys, ligesom linsedeller etc. så jeg altid kan få et let måltid ved at koge noget pasta/ris/kartofler eller lave en wrap, hvis jeg har tortilla wraps hjemme. De dage har jeg, og det kan jeg lige så godt planlægge efter. Andre mennesker, har jo også dage, hvor de ikke er så sunde.

Jeg har lært meget her mens det her har stået på. Blandt andet, har jeg lært mine begrænsninger at kende. Men kan ikke bare altid lige bytte de veganske ting ud med de almindelige. Det er bedre langt henad vejen og trække på dem, som har lavet fodarbejdet indtil de veganske principper er mere på rygraden. Det er lidt som at starte forfra på nogen punkter, men det er fint nok.

Selvfølgelig vil jeg dele opskrifter her, som jeg laver, og jeg mener, der kan bidrage med noget, og engang imellem vil jeg også få oversat opskrifter, så jer der ikke er så stærke på det engelske kan være med, når opskrifterne er derfra.

Det er ikke inspiration og opskrifter der mangler. Det er sindssygt generelt, hvor mange madblogs der er og veganske også. Så jeg kommer ikke til at kede mig heller på den front. Med disse fotos til Meatfree Monday, så håber jeg, at I bliver inspireret til at udforske det grønne køkken. Ikke hver dag måske, men en gang om ugen skulle alle kunne klare og kan man putte flere ind, er det selvfølgelig bare godt.

Jeg er stadig glad for den veganske vej, både i forhold til mit helbred og ikke mindst for dyrene. I går sad jeg og glædede mig over, at jeg spiste sunde og gode ting, nød selskabet og alting, men uden at spise kød etc. Det var rart. Det er ikke altid så let, men det må løses henad vejen, og det kan det selvfølgelig.

Hungry for Change

Dette er den officielle trailer til filmen af samme navn. Fra den 21.-31. marts, kan man se hele filmen gratis online, hvis man registrer sig. Det har jeg lige gjort, for denne trailer var en af de mange film, der fik mig til at “tage mig sammen”.

Er der andre, der kan bruge muligheden, skal de selvfølgelig have chancen – du kan se mere her.

Marts med medfølelse

MartsMedMedfølelse_Stor

Dette indlæg bringes på vegne af Foreningen Mad med Medfølelse:

Foreningen Mad med Medfølelse vil gerne opfordre alle til at udfordre sig selv! Udfordringen går ud på at spise vegansk i hele marts måned. Vi kalder derfor projektet ‘Marts med Medfølelse’. :)

I løbet af måneden vil Mad med Medfølelse poste masser af inspiration i form af billeder af lækker vegansk mad, veganske madopskrifter og personlige historier om livet som veganer på vores Facebook-side. F.eks. kan vi allerede nu afsløre, at Thomas (Kærlighed & Kikærter) vil blogge om to af sine altspisende veninder, der har besluttet at spise vegansk i marts måned. Vi opfordrer også dig til også at invitere dine venner med i projektet!

Hele MmM-holdet er samtidig klar til at svare på spørgsmål og give gode råd og grønne tips!

Hvordan deltager jeg?

Gå ind på Mad med Medfølelses Facebook-side og ”Synes godt om.” Så modtager du automatisk nye indlæg fra os i dit news feed og får på den måde daglig inspiration og veganske madopskrifter i hele marts måned.
Vi opfordrer dig samtidig til at spørge os om alt, hvad du måtte være i tvivl om i forbindelse med at spise vegansk, så vi kan hjælpe dig godt på vej.

Hvorfor skal jeg deltage?

At spise vegansk i en måned giver dig en enestående mulighed for at lære mere om plantebaseret kost og udforske den grønne madkultur, samtidig med at du har mulighed for at trække på erfaringer fra garvede plantespisere og modtage masser af inspiration, støtte og opbakning undervejs.

Ved at spise vegansk i en måned vil du på egen krop mærke alle de gavnlige effekter af den vitaminrige plantemad, og hvem ved – måske lærer du noget nyt om dig selv og dine spisevaner undervejs. Forhåbentlig får du også en masse nye veganske livretter. :D

Vi håber meget, du vil deltage i vores projekt og sprede udfordringen i dit netværk, og vi glæder os til at dele vores passion for lækker vegansk mad med dig!

På en personlig note, har jeg allerede spist vegansk hele marts, for det var der, jeg startede, faktisk også med inspiration fra gruppen her. Jeg kan kun sige, du har intet at tabe ved at prøve, og det er langt lettere og garanteret mere velsmagende, end man skulle tro. Og du behøver intet at undvære – det er bare sundere og mere medfølende. Jeg bringer nedenfor nogle inspirerende links, som forhåbentlig kan give dig endnu mere lyst til at prøve – og selvom der er gået lidt af måneden, er det ikke for sent – der er ingen der sige April ikke også går an! Der kommer også mere organiseret information her på bloggen – som vanligt, tid og kræfter! Se iøvrigt afstemning i sidebaren.

Danske links:

Månebarnet – Luna er hovedkvinden bag Marts med Medfølelse og har en skøn blog, som indtil nu altid har haft svaret på det jeg søgte.

Kødfri Fredag – Kirsten Skaarup’s dejlige blog (Kirsten er forfatter til mange vegetariske kogebøger, senest den helt veganske “Det kærlige køkken“)

Kærlighed & Kikærter – Thomas er usædvanlig, derhen at han er en mand i madbloguniverset og dertil veganer – han imponererer mig helt utroligt med sin holdning, opskrifter og fotos. Alt er bare helt super – kig ind til ham!

Saxtoff.com – Vegansk madblog for hele familien

Deborah’s veganske links

Disse gratis kogebøger kan du downlode og gemme til senere:

VegetariskStarterKit incl. opskrifter

Dyrevenlige Opskrifter – 65 vegetariske opskrifter

Grøn Glæde – Gratis Kogebog med Veganske opskrifter

Læs resten

Biscuits med ristet squash og esdragon

IMG_6120opt2_Biscuits

Dagen i dag har været brugt på dette projekt – veganske biscuits. Jeg besluttede allerede, da jeg fandt opskriften i går, at dem skulle jeg bare lave. Og det gjorde jeg. Dog lavede jeg en bommert af de større, hvorfor du vil se en væsentlig forskel på mine Buiscuits og de originale. Mine ser unægteligt noget flade ud.

Dette er ikke opskriftens skyld, men min. Som det ses er den originale opskrift på engelsk. Jeg havde griflet ned på dansk på et lille gnidret stykke papir, og således var det svært og uhandy at læse. Altså glemte jeg fuldstændig punkt 10, 11 og 12, som er væsentlige for at få dejen til at hæve som en vegansk butterdej. Når det er sagt, så smager bollerne altså dejligt alligevel. Jeg skal prøve at lave igen, og næsten gang kan du være sikker på, jeg ikke glemmer de vigtige trin. Når det således er på plads kan jeg kun opfordre dig til at prøve dem. Mens jeg lavede dem kom jeg på en anden kombination, jeg tror vil være rigtig god, men det hører du om. Nu er jeg spændt på, om aftens måltid falder lige så heldigt ud, eller om jeg også glemmer noget der. Det er på inprovisation og mere sikkert, så jeg er ikke så nervøs for det. Hvis vellykket, skal jeg poste også. Biscuit betyder egentlig småkage direkte oversat, men dette er altså nærmere boller, men stadig meget lettere. Derfor ved jeg ikke helt, hvad jeg skal oversætte dem med.

Ellers er dagen gået med at skrive lister og atter flere lister over alle de fotos, jeg skal have ordnet – bare listerne er jeg ikke færdig med. Jeg tror helt sikkert, der står væsentlig færre fotos på programmet i år, så jeg kan prøve at komme ned i bunkerne og få ordnet. Det er ikke til at holde ud, så mange, der ligger.

Det må være efter samme filosofi som ændringen til veganer:

Hvis du gør det, du altid har gjort, får du de samme reultater

– eftersom det er nye resultater, jeg ønsker, så må jeg gøre noget nyt – det gør jeg så. I den forbindelse, så se artiklen her. Det er da inspirerende! Hun gør faktisk helt det samme, som jeg gør nu. Jeg skal dog have en lang periode kun med Juice og det kommer.

Læs resten

Food that kills – dokumentaren med yderligere forklaring

Som nævnt i tidligere indlæg, så lå der endnu en video og ventede. Da den er vigtig for den store sammenhæng, vil jeg poste den som dagens indlæg, for så forstår I måske mere. Den er godt nok på engelsk og fuld længde, så tag jer god tid.

Død eller levende og store beslutninger

IMG_5874opt2_Risotto

Dette bliver lidt langt, men gør du intet andet, så vær sød og se videoen.
Det er en lidt drastisk overskrift, og det er helt med vilje, og ikke helt ved siden af i mit hoved faktisk. Jeg skal prøve at forklare, hvorfor og hvad det handler om nu. Først og fremmest, er jeg klar over, at jeg bevæger mig på for nogen gyngende grund. Det er følsomt at tale om, sundhed, mad, valg og også, men ikke mindst vægt og helbred. Nu gør jeg det så, og tager bladet fra munden. Dels er jeg helt med på, at det er følsomt, men dælme også nødvendigt.

Faste læsere her ved, at jeg førhen var vegetar. Yep i 9 år. Hvorfor gik jeg så væk fra det igen? Tjah, jeg tror kun det kan tilskrives et manglende overskud og et helbred, der var helt i sænk. Det værste er, at netop der skulle jeg jo have spist sundere end nogensinde. Da jeg var vegetar i først omgang, var jeg ikke opmærksom på, at få de rigtige vitaminer etc. og spise godt nok. Det betød at jeg blev meget, meget syg på et tidspunkt. Vitamin/jernmangel og sidst men ikke mindst B12 mangel. Ikke nogen sjov oplevelse, og det kan være decideret farligt. Betyder det så, at jeg ikke gerne ville være forsat som vegetar. Nej det gør det ikke, men jeg havde ikke overskud til det, og dengang da jeg begyndte at spise kød igen, havde jeg lyst til det.

Nu er tiden så kommet, hvor jeg er der, hvor jeg går den modsatte vej igen. Faktisk er jeg gået så modsat, så jeg ihvertfald foreløbig vil spise vegansk. Når du har set videoen nedenfor, vil du forstå, hvorfor. Ikke nok med, at jeg spiser vegansk, men jeg har nu siden forleden både til morgenmad og frokost intet andet fået end friskpresset saft. Det er meningen, at det skal skrues op til en hel periode med kun saft. Når du har set nedenstående forstår du, at det handler om vægten og helbredet.

Ingen er i tvivl om, at jeg længe har kæmpet med vægten. Det gider jeg bare ikke længere, og det her kan jeg overkomme og det smager mig rigtig godt. Seriøst vil jeg hellere have et glas frisk saft end vin. Det smager simplethen så godt. Mens jeg skriver dette drikker jeg saft af æble, ananas og gul peber. Jeg kan sige, at sådan som det går nu, så bliver dette den bedste måde, jeg nogensinde har tabt mig på, og jeg har allerede tabt mig. Det har så nu været saft morgen og frokost og så et vegansk måltid til aften. Hvis jeg synes, jeg taber nok på denne måde, fortsætter jeg sådan, for selvfølgelig er det svært kun med saften. Men jeg skal have en periode, hvor det ikke er andet, det er sikkert. Spørgsmålet er hvor længe.

Hvorfor har jeg så taget den beslutning. Det har jeg af flere grunde, men det der rigtig satte skub i det, er hele den her historie om hestekødet. Der var alle slags kød under solen iblandet alt muligt, og der var sågalt kød, der slet ikke indeholdt kød!!! Nej, nej, jeg vil ikke være med mere. Det er så en side af det.

Dertil kommer, at selv dengang jeg spiste kød, var der rigtig meget, jeg ikke spiste, og således kom jeg alligevel i situationer, hvor jeg var “i knibe” så at sige. Så er det lettere at sige, man slet ikke spiser kød/fisk/skaldyr, for så ved alle, hvad de har at rette sig efter. Kødet kan jeg sagtens leve ude, og mælken også, det værste bliver osten. Jeg elsker ost. Derom skal der ingen tvivl herske, men når det er sagt, er jeg også lige så overbevist om, at det ikke er godt for mig. Hverken sundhedsmæssigt eller vægtmæssigt. Og jeg bryder mig langt fra om tanken om osteløbe. Desværre er Danmark langt bagud i forhold til oste med vegetabilsk løbe. Men når det nu også er en af alle de andre grunde, så ryger osten og æggene også.

Det handler for mig om, at nu vil jeg simpelthen være så god en version af mig, som jeg kan være. Det indebærer også at være tro mod mig selv på den led. Er det besværligt? Nej ikke for mig personligt, men det kan være det i selskabelig sammenhæng, men det må jeg løse henad vejen. Jeg har ikke besluttet, hvad jeg skal stille op med det kød jeg har i fryseren, men det finder jeg nok ud af.

En grund til dette er også, at jeg håber, det har gavnlig effekt på mit helbred generelt. Jeg vil altid have nogen problemer og mine begræsninger, men der er bestemt også nogen punkter, som jeg forventer, dette hjælper på. Eksem og allergi bare for at nævne to ting. Men det og hele situationen iøvrigt skal jeg opdaterer jer omkring.

De opskrifter jeg har liggende, bliver her selvfølgelig, men fremover vil det være veganske opskrifter, der kommer her. Måske ændrer jeg det igen, men det tror jeg ikke, af alle de ovennævnte grunde. Når du har set videoen forstår du mere, og jeg har faktisk en mere, du skal se, men nu synes jeg en må være nok for i dag. Foreløbig føler jeg mig allerede lettere og sundere! Og ja, jeg skal have lægen indover også for en sikkerheds skyld. Ham skal jeg op til på mandag alligevel, så kan vi tage den. Men jeg vil for at være på den sikre side være nødt til at tage vitaminerne også.

Som jeg startede med at sige. Det er et helt personligt valg, som føles i den grad rigtigt for mig. Er jeg til inspiration for andre, er det fint. Filmen nedenfor var ihvertfald stor inspiration for mig og er det måske også for dig. For min del, er det faktisk ikke bare sundt, men sund fornuft. Sundhed fremfor sygdom og ikke mindst fremfor magelighed og skyklapper.

Det er så alle fordelene for mig helt personligt, men derudover, er der dem for kloden som sådan, og det skal jo også tages med. Er du blevet nysgerrig efter at læse mere om veganisme, så kan du starte på her:

Veganisme på Wikipedia

Dansk Vegetarforening

Kærlighed & Kikærter

Månebarnet

Finding Vegan – en oversigt over veganske opskrifter på nettet. På engelsk, men om ikke andet, så nyd de dejlige fotos og få formentlig ændret din opfattelse af, hvad vegansk mad er. Ellers klikker du på foto og kommer til opskriften.

Et hestearbejde og ugens tips

IMG_0345opt2_SeptemberMaidenloebOliver Wilson på Inception og Anders Bager på Mr Dream X i opløbet i 2400 gr September Maidenløb den 19. august 2012 – Skandinavisk Grand Prix-dag

Der er nok at tage fat på, selvom jeg er “stavnsbundet” til lejligheden her det meste af tiden. Jeg havde ellers svoret, jeg ville prøve at komme lidt ud i dag og gøre et eller andet konstruktivt, men vejret og mit hoved i forening sørgede for, at dagens dont bliver her på “dyret”. Det gør så heller ikke så meget. Den sol og sommer jeg bestemt ikke aner udenfor, den får jeg så, når jeg sidder og ordner fotos. Lige nu sidder jeg i fotos til halsen helt bogstaveligt, fra sommeren 2012 en dag, hvor jeg tog 629 fotos – måske flere, for jeg kan altså ikke huske om jeg allerede har slette nogen af de mest håbløse. Nogen af disse er ordnet, men størstedelen er ikke. Og det er som vist nævnt før, bare et af mange og helt bogstaveligt – et hestearbejde! Det virker “lidt” uoverskueligt, men jeg må jo gøre som i andre forhold, et skridt – et kilo og – et foto ad gangen.

Det er de sjoveste ting, man falder over, når man vandre rundt på nettet – også nogen ikke så sjove, men underholdt bliver man altid. Jeg vil dele noget af det, jeg falder over sådan engang imellem, når jeg lige synes, og så håber jeg, at i også har glæde af det. Her til morgen faldt jeg via en kommentar her over indlægget på Dette og Hint bloggen, om MUS. Vi kender jo alle helt almindelige mus – mind mig ikke om dengang, jeg havde mit køkken og spisekammer i mit landhus vitterligen invaderet, men der er flere af slagsen, hvilket Eric på en sjov måde har lavet en lille quiz om.

Som altid lyser smukke Marilyn op hos Sanne om mandagen – det var så igår, men stadig – jeg så først i dag. Jeg har altid elsket Marilyn, og som jeg skrev til Sanne, den eneste fejl med hendes Marilyn Mandag, er at det ikke er min! Men jeg kan jo ikke det hele, så det er fint nok, og jeg nyder hver uge hos Sanne.

Flere slags af Kongeligt stof røg forbi min “radar” i dag. Først en af meget forhistorisk art – sagen om Kongen, der er endt under en parkeringsplads. Det er ihvertfald langt mere interessant end en anden kongelig nyhed, jeg stødte på, om den norske Kronprinsesse og hendes mand. Too much information – de må gøre, hvad de vil, men jeg behøver ikke høre om det, eller vide det.

Jeg prøver at leve sundt, og det går okay. Indimellem falder jeg i, men jeg er tilbage på sporet igen dagen efter så. Det holder hårdt. Det bliver ikke lettere med alderen at smide kilo, det er sikkert. Alle jer skønne kvinder som stadig er unge, lad det ikke komme på. Havde jeg været mindre syg og mindre imobil og opmærksom på, hvor svært det er at få af igen…..enough said, jeg kæmper videre! Når man elsker mad, madlavning og kan læse og se udsendelser om mad i timevis, så er det ikke let, men på min vandring rundt fandt jeg blandt andet denne skønne smoothie, jeg har tænkt, jeg skal prøve. Jeg har jo min saftpresser også.

Nu vi er ved det med maden, så findes der en smart “dims”, der hedder en Römertopf. Ikke underligt, er det bare lige sagen på diverse madblogs og årstiden er jo også til den slags mad. Hvad med en Bornholmerhane med Rodfrugter?

Dagens foto, er fra ens stak jeg har kigget på idag og uploadet. Det var fordi, jeg havde nogen bestemte fotos, jeg skulle finde, og dette sæt var det sidste, jeg skulle kigge i. Sættet som sådan er ikke færdig, for der ligger ialt 629 fotos, så det er en pæn sjat. Men nu kom jeg da sagen lidt nærmere. Men jeg bliver dårlig, når jeg tænker på alle de fotos, der ligger og skal ordnes. Til gengæld er det dejlige minder og skønt, når man har glemt pletskud og falder over dem igen.

Slutteligt lidt flotte fotos via et link, en veninde delte på Facebook – nogle flotte ruiner. Jeg tænker, vi ofte går glip af den slags i Danmark, fordi det er så civiliceret og bliver revet ned, inden det når at forfalde. Det har også bagsider, at man ikke kan få den her slags fotos eller noget derhen ad. Forfald har sin egen skønhed i mine øjne ihvertfald.

Nu har jeg siddet her alt for længe – igen! Men har dog fået bedrevet noget i dag, så okay pyt. Nu vil jeg ind og hvile hovedet – sådan da, så meget man nu kan, når det hyler.

Rissalat, de sunde valg og om de små sejre

IMG_5859opt2_Rissalat

IMG_5857opt2_Rissalat

Der er mange overvejelser omkring sundhed, vægttab og at få det til at lykkes. Udfordringerne hober sig op, og hver gang, jeg er lige ved at få styr på motion kost og livet, så bliver jeg “væltet” om af sygdom igen. Jeg burde vide det nu, og have lært det, men som mange andre også kan fortælle, så lever man vitterligen i en bobbel af håb den vej rundt. Det er man nok nødt til for at overleve om ikke andet, så mentalt. Nu er jeg endelig nået til at punkt, hvor jeg MÅ og skal være realistisk.

Den der ellers gode ide om motionscentret, den tror jeg bare ikke holder. I forhold, til hvad jeg har brugt det, så bliver det penge lige ud i den blå luft. Jeg vil frygtelig gerne, men jeg bliver nødt til at erkende, at kræfterne bare ikke slår til, hvis jeg skal have overskud til alt det andet også. Og så bliver det en knivskarp prioritering. Hvad gør jeg så med motion. Tjah enten skal jeg beholde det abonnement og så bare tage derned, når jeg orker og det kan jeg da også – det har jeg jo gjort indtil nu, men det bliver ikke nogen systematisk effektiv træning. Har lidt også ret? Tjah det har det vel, og når jeg har været der, har jeg jo været rigtig stolt og glad. Så egentlig er jeg ikke afklaret omkring det, andet end jeg konstatere, at det bliver til for lidt, men også kvier mig ved at give op.

Så er der hele den side, der hedder at spise sundt. Og den er jeg nødt til at prioritere, at gøre noget ved, hvis jeg skal tabe kilo også. At motionen ville være super også ved jeg alt om, men som det ser ud lige nu, skal jeg være glad, hvis jeg får noget bare nogenlunde sundt at spise. Heldigvis har jeg noget i fryseren og køleskabet endnu, men lige nu har jeg det simpelthen så skidt, at motionen slet ikke er mulighed. Bare som eksempel har det taget mig 2 dage at samle mig sammen til at gå ned med min skraldespand. Det lyder helt tosset, men når det hele sejler og man skal ned fra 2. sal, så er det ikke. Egentig havde jeg et par småting, jeg skulle have ned i byen, men min trang til ikke at gå ud, er langt større end manglen på det par ting, så jeg foretrækker at klare mig, med det jeg har i huset. Og det kan jeg også – ihvertfald et par dage endnu. Tager mig måske sammen i morgen og går derned. Ellers skulle jeg bestille noget online, men det står det ikke lige på budgettet. Så ikke let.

Jeg prøver at samle på de små sejre i alt det her elendighed. Der er også nok, der gør at man kan blive superked af det. Især når dem nærmest på en ikke engang viser forståelse og omtanke for en. Gad vide, om folk vitterligen tror, jeg har lyst til det her?? Det kan jeg så oplyse, jeg ikke har, og det bestemt ikke er “for sjov”.

En sejr var det i dag, at få lavet den her sunde rissalat, der iøvrigt også smagte rigtig dejligt, og var meget kalorielet. Jeg spiste curry med fuldkornsbasmatiris i går, og havde ris til overs, ligesom den friske tomat stod for at skulle bruges. Opskriften er lavet med Weightwatchers i baghovedet, og jeg tæller nu Points. Jeg skal skrive dem på senere. Jeg har fundet ud af, at det nok er den bedste måde for mig, efter at have været rundt en masse andre systemer også. Nogen vil jeg nok i perioder bruge også, så jeg ligger mig ikke fast på noget, sålænge jeg bare ser nålen på vægten gå nedad. Det er ligesom målet. Nu vil jeg gå ind og se noget af alt det jeg har optaget, for at holde mig underholdt og opdateret.

Rissalat
(1 person)

150 g ris
2 tsk hakkede soltørrede tomater i olie
rød peber i små tern
et stykke rød chilli i små tern
1 forårsløg i skiver
1 frisk tomat, afkernet skåret i små tern
et stykke skrællet afkernet agurk, i små tern
frisk basilikum, fint hakket
frisk mynte, fint hakket
hvidløgspulver
salt og peber
lidt limesaft

Put alt i en skål og bland godt. Smager rigtig dejligt. Fuldkornsrisene har textur a la bulgur, og salaten bliver lidt stort set ligesom en bulgursalat.

IMG_5858opt2_Rissalat

Online magasiner



Det er noget, jeg gør det i. Istedet for, at læse dem af papir, så er det altså meget mere pladsbesparende at koncentrere sig om dem online. Dette indlæg har været noget tid undervejs, men så er der kommet de flere med, og det er vel et sted godt nok.

Min lokalavis er også online, så den behøver heller ikke fylde i min postkasse – love it! Noget der undre mig meget, er at Netto’s magasin Lime ikke er online! Jeg synes, det er dels en meget dårlig idé set fra deres synspunkt, men også fra mit. Ganske som Irma’s Krydderiet, burde de da følge med tiden og smide det online – enig?

Hvad med dig, læser du også online magasiner, og i givet fald hvilke? Håber du finder ny inspiration nedenfor eventuelt.

Irma’s lækre magasin Krydderiet

DSB’s Ud & Se

Easy Eats – about glutenfree food

Magasinet Sundhed

Magasinet Helse

Sygeplejersken

Visit Nordsjælland – Meget flot magasin om Nordsjælland

Selvet – alt indenfor det alternative

Sæson – Gartneribrugets online magasin, med lækre opskrifter og fotos

Connery.dk – online magasin for mænd