Weekendlinks

Som I ved, har jeg ikke haft det så godt. Sjovt nok vågnede jeg her til morgen og det er bedre, omend stadig ikke helt godt, men jeg har ikke ondt som sådan, men får det hurtigt. Så skriver dette i etaper, så det ikke bliver for meget. Det bliver det hurtigt.

Det er søndag, en dag, hvor jeg plejer at slappe af, men lige p.t., er der for meget der skal ordnes, så jeg prøver at nusse rundt og få ting sorteret og på plads, hygge mig lidt her, se lidt TV, og senere skal jeg se løb fra Stockholm. Racerponyen skal prøve at gøre god figur deroppe. Han gør nu altid en god figur, men I ved, hvad jeg mener. Mens jeg har været væk har jeg været faldet over lidt, jeg tænkte I også kunne have glæde af, og det kommer her.

Det er græskartid. Selv elsker jeg græskar og der er super mange dejlige måder at bruge dem på. Ikke mindst er det også Halloween-tid og til sjove udskæringer. Her får du nogle sjove ideer til, hvordan du kan udskære dit græskar.

Et er sjove udskæringer, de skal også spises. Her er lidt opskrifter med græskar. Curry med Græskar og Selleri, den superlækre Grønsags-couscous. Seneste har jeg også fundet spændende opskrift i min nye kogebog på muffins også med græskar.

Nu vi er ved det med amerikanske traditioner, så er det også Thanksgiving, og vil du have en hel stak af sunde og lækre veganske opskrifter enten til Thanksgiving eller du vil have nogen, du kan bruge til Jul eventuelt, så er 75+ Whole Foods, Healthy Vegan Thanksgiving Recipes et godt bud. Skal du bruge hjælp til at oversætte så smid mig en hilsen og jeg hjælper gerne. Desværre er det sådan, at selvom der kommer flere danske veganske blogs, så er England og USA altså foran på den led, og jeg læser og finder inspiration på rigtig mange af de udenby’s sites.

Det er efterår rusk og regn og kulden nærmer sig, og hvad bedre end comfortfood. Her er en stak med afsæt i Sydstatsmaden i USA.

Jeg ser ikke ofte nyheder på TV. Det er faktisk sjældent efterhånden, men jeg læser aviser online. Det var sådan, jeg blev opmærksom på en ny film med både Sylvester Stallone og Arnold Schwarzenegger, og de kan overraskende godt lide filmen, som går i biograferne i øjeblikket. Som vanligt venter jeg tålmodigt på, at den kommer i TV eller ser på DVD.

Sidst, men ikke mindst, lidt inspiration til en rejse – ihvertfald for mig. Jeg har aldrig været på Santorini, Grækenland, men efter at have set denne strålende stribe af fotos, er jeg ikke i tvivl om, at det skal jeg. Udover de fantastiske fotos fra Santorini, så indeholder linket en opskrift på Santorinian Tomato Fritters (Tomatokeftethes). Bloggen er vegetarisk, men hvad der er vegetarisk, kan også laves vegansk, så jeg beholder bloggen for inspiration i min reader, og ikke mindst er de smukke fotos jo værd at kigge.

Jeg håber, du måske også, har kunnet bruge noget af inspirationen her i disse links. Som altid, er din kommentar meget velkommen nedenfor. God søndag.

Taknemmelighed

Det er Thanksgiving i dag! Og selvom jeg er ret så irriteret over, at jeg stadig kæmper med virus, og det altså ikke (ganske som ventet desværre) er noget, lægen (var der i dag) kan ordinere antibiotika for, så er der meget at være taknemmelig for på en dag, som ellers har været rimelig grå og trist.

*De to ænder, jeg vandt til Julebanko – dermed muligheden for at invitere gode mennesker til middag på et tidspunkt.

*At jeg ved seneste besøg hos speciallægen intet fejlede, andet end en recept kunne klare

*Gensyn med gode venner i stalden i dag, omend jeg ikke lavede alverden, andet end hygge

*Min søde læge, der altid er hyggelig at besøge, selvom han ikke gjorde så frygtelig megen gavn idag – fik dog en recept på hostesaft, så lidt godt på den front skete der dog

Der er meget mere, jeg kan være taknemmelig for, og det er jeg også, men derfor vil jeg nu gerne af med det her virushalløj, for jeg har mange projekter, der venter på mig – rigtig mange (ikke mindst her). Så jeg har faktisk ikke tid. Men det spørger den slags ikke om.

Sådan meget akut er jeg taknemmelig for, at jeg har noget let i fryseren, for det er blevet sent (har sovet på sofaen og siddet for længe her – igen), så mad orker jeg ikke at lave nu. Og så vil jeg da iøvrigt være taknemmelig for en hilsen fra jer derude også. Hvad er du taknemmelig for? God aften til jer.

Lidt om taknemmelighed og overvejelser

Det med taknemmelighed er jo nærliggende at skrive om, for det er Thanksgiving aften i aften. Eller aften amerikansk tid velsagtens. Men i Danmark tager vi bestemt ikke skade af heller, at huske, hvad der er, at være taknemmelig for.

Når man taler taknemmelighed, er det jo leet at overføre den på adoptionstema, og også slægtsforskiningstemaet. Det er altsammen nært forbundet også rundtom på blogge med mere. Nu ville jeg rigtig gerne kunne skrive, at jeg er taknemmelig for, at have mødt min biologiske mor eller far, eller den gode kontakt, jeg har til den biologiske søster, jeg også har. Jeg kan ingen af delene. Og skal jeg være helt ærlig (det ligger mest til mig), så er jeg sgu ærligt talt noget ked af det. Min biologiske mor, er lovlig undskyldt, for hun er her ikke mere.

Min biologiske far, ved jeg intet om. jeg aner ikke, om han ved noget om mig eller om han i det hele taget er i live. Hvis han er i live, så er han nu 83, så uanset, så skal jeg skynde mig. Med hensyn til min søsster. Tjah, hvad skal jeg næsten sige. Hun skrev mig et rigtig sødt brev, da jeg skrev til hende første gang for 17 år siden, men lagde heller ikke skjul på, at det var meget svært for hende, og at hun ikke så nogen grund til kontakt, men hun ønskede mig det bedste. Hun var også sød og sende mig det eneste foto, jeg således har af min mor, og af hende. Ganske tydeligt, at vi er i familie, og det i sig selv, var en stor ting for mig.
Læs resten

A bit about gratitude and thoughts

The whole gratitude thing is very present right now as it’s Thanksgiving tonight. Evening American time I guess. But no harm in thinking about what to be grateful for in Denmark as well.

When you speak of gratitude, it’s easy to apply to an adoptiontheme and also when we talk genaology and searches in general. It is all very connected also around all the blogs and forums. Now I’d love to write how grateful I am to have met my biological mother or father or the lovely contact I have to the biological sister I also have. I can do neither. And to be honest with you (that’s my nature), I’m really sorry about that. My biological mother has a good excuse – she’s not here anymore.

My biological father, I have no knowledge about and I don’t know if he is aware of my exsistance at all or if he is even alive. If he is alive he’ll be 83, so no matter how we tvist and turn I have to hurry. As regarding my sister. Well what can I say. She replied when I wrote her 17 years ago but she also made it very clear that it was very difficult for her, and that she didn’t see any reason for us to be in touch, but she wished me the best. She was also nice and sendt me the only photo I have of her and my mother. Very clearly we are related and that in itself was huge for me.
Læs resten