Tilvalg snarere end fravalg


Hjemmebagte (burger) boller med vegansk mayo, avocado , tomat og ristede løg


Gammeldags aspargessuppe med grønne asparges i


Denne Beet Bourguignon er noget at det lækreste, jeg længe har smagt. Faktisk har jeg købt ind, så jeg kan lave den snart igen, for hold op, den er god – opskriften er herfra


Farfelle med spinat, peberfrugt og tomat


Vegansk pizza med champignon


Kikærtechili i wrap med avocadodressing til – opskriften er herfra.


Juice af: En stor rødbede, 2 granny smith æbler, 1 appelsin og 1 blodgrape – himlen på glas


Linsedeller med brun sovs og rødkål – det kan jeg godt få lyst til lige pludselig


Chokoladekagen blev bagt i går – både fordi jeg gerne ville, den så let ud og så fordi, jeg gerne ville have kage med til pigerne i stalden i dag – opskriften den er herfra


En af mine yndlinge – helt simpelt: Brasede kartofler med en salat – her med agurk, avocado, tomat, rød og grøn peber og rødløg

Mon ikke mange tænker fravalg, når de tænker vegansk? Alt det man ikke må få? Det kan jeg sådan set godt forstå, for det gjorde jeg også før jeg selv sprang ud i det. Sådan ser jeg det slet ikke længere. Jeg ser snarere alt det jeg må få, og alt det jeg faktisk spiser. At blive veganer, har gjort, at jeg på en helt anden måde er fokuseret på at spiser varieret, og alt i alt ret så sundt.

Selvfølgelig er alle dage ikke lige inspirerende, ikke fordi jeg ikke vil, men simpelthen ikke har kræfterne. Men jeg sørger for, at have gryderetter/curries på frys, ligesom linsedeller etc. så jeg altid kan få et let måltid ved at koge noget pasta/ris/kartofler eller lave en wrap, hvis jeg har tortilla wraps hjemme. De dage har jeg, og det kan jeg lige så godt planlægge efter. Andre mennesker, har jo også dage, hvor de ikke er så sunde.

Jeg har lært meget her mens det her har stået på. Blandt andet, har jeg lært mine begrænsninger at kende. Men kan ikke bare altid lige bytte de veganske ting ud med de almindelige. Det er bedre langt henad vejen og trække på dem, som har lavet fodarbejdet indtil de veganske principper er mere på rygraden. Det er lidt som at starte forfra på nogen punkter, men det er fint nok.

Selvfølgelig vil jeg dele opskrifter her, som jeg laver, og jeg mener, der kan bidrage med noget, og engang imellem vil jeg også få oversat opskrifter, så jer der ikke er så stærke på det engelske kan være med, når opskrifterne er derfra.

Det er ikke inspiration og opskrifter der mangler. Det er sindssygt generelt, hvor mange madblogs der er og veganske også. Så jeg kommer ikke til at kede mig heller på den front. Med disse fotos til Meatfree Monday, så håber jeg, at I bliver inspireret til at udforske det grønne køkken. Ikke hver dag måske, men en gang om ugen skulle alle kunne klare og kan man putte flere ind, er det selvfølgelig bare godt.

Jeg er stadig glad for den veganske vej, både i forhold til mit helbred og ikke mindst for dyrene. I går sad jeg og glædede mig over, at jeg spiste sunde og gode ting, nød selskabet og alting, men uden at spise kød etc. Det var rart. Det er ikke altid så let, men det må løses henad vejen, og det kan det selvfølgelig.

WordPress “hajer” søges og noget om komprosmisser

Det er langt fra sikkert, at jeg beholder dette tema. Det ville jeg dog gerne på flere punkter, men der er noget, der undrer mig meget. Da jeg valgte det, var det blandt andet, fordi det som på dette indlæg lavede en fin rammer omkring mine fotos. Det gør det så nu kun som “vinden blæser” – hvordan hulen kan det nu være og er der noget, jeg kan gøre?

Med dette tema fik jeg noget, jeg har savnet meget, i det gamle, nemlig supernem adgang til at kunne skifte baggrund, header og farver på tema’et. Det er ved gennemgang en af de få, hvis ikke det eneste, der kan alle disse, så langt, jeg har nået at lede. Til gengæld, forsvinder sidebaren, som nævnt før, når man klikker ind på de enkelte indlæg, noget jeg synes er yderst usmart. Udover denne mangel, ville jeg også gerne have min sidebar adskilt med en linie. Hvis jeg kunne få disse to ting også, ville lykken være gjort.

Er det jeres erfaring, at man altid må gå på komprosmis med noget, for jeg er som med forrige tema heller ikke tilfreds med dette. I sidste ende, kan jeg komme til at måtte købe mig til, de løsninger, jeg ønsker, og det kan også være, det bliver sådan. Men del gerne jeres erfaringer.

Børnefri – ja tak!

Ingen tvivl om, at jeg godt kan lide børn, når jeg selv får lov at vælge, hvornår og hvilke børn. Desværre er det efterhånden blevet SÅ umoderne at opdrage sine børn, at de i tiltagende grad er en plage for deres omgivelser. Det er ikke ungernes skyld, men forældrenes.

Når disse ikke kan finde ud af en simpel opgave, som at sørge for, at vi andre også kan være der, så må konsekvensen være som følger, at der bliver indført børnefri zoner, hoteller, restauranter etc. For mit vedkommende, så er det tiltag, jeg sætter stor pris på. Er der noget, jeg hader af et godt hjerte, så er det upopdragne børn, og det tror jeg altså vi er flere, der har det sådan – efterspørgslen på ovennævnte kunne godt tyde derhen.

Al respekt for at folk elsker deres børn, men at forvente at vi andre skal stå model til deres manglende gode manerer er meget ofte alt for meget forlangt. Men som vanligt vil jeg spørge jer, hvad I synes, og I kan stemme annonymt. I kan selvfølgelig også smide en kommentar og give mig råt for usødet eller hvad nu! :-)

[poll-id=27]