Marts er også….

Mad med Medfølelse. Jeg ved ikke, om du husker det, men for et år siden var det min hensigt, at gå all-in som veganer. Den holdt så ikke helt stik, men som jeg også senere skrev, så er det hovedsageligt sådan jeg spiser, og iøvrigt prøver at leve. Og en måned om året kan jeg ihvertfald sagtens gå “all in” som det hedder på moderne dansk. Det burde de fleste kunne, ligesom det er muligt at tilstræbe at spise grønt en gang om ugen, og da gerne mere.

At grøn mad er lækker og sund burde ikke være nogen nyhed for nogen overhovedet, og skulle de være i tvivl, så er der mængder af inspiration allevegne. Jeg kan næsten ikke sortere i det, så meget er der. Først og fremmest er der jo Mad med Medfølelse, som hele tiden bringer inspiration til spændende mad, der kan spises her i marts. Der er masser af veganske opskrifter her på siden og der er også Kirsten’s dejlige side, hvor der er både vegetariske og veganske retter i rigt mål. Nedenfor vil jeg bringe nogen af mine yndlingsopskrifter, både af mine egne og andres, og så synes jeg da, at er du ikke hoppet på den, så kan du nå det endnu – Marts med Medfølelse. Klik på fotos, så kommer du til opskriften. Udover hvad der allerede ligger her, har jeg to opskrifter liggende til udgivelse senere. Så her kommer også hele tiden nyt.


Af Kirstens dejlige opskrifter, jeg har prøvet er der følgende, som jeg varmt kan anbefale –

Vegetarisk Paella

Stryhn-gå-hjem-og-læg-dig-postej

Peruviansk Suppe med Quinoa

Udover Kirstens side, er der også Plantepusherne, som jeg er blevet meget glad for også. De leverede jo Julefrokosten til far og jeg her i november, og også på deres side ligger der mængder af dejlig opskrifter.

Og der er mange, mange flere dejlige opskrifter, som også jeg har planer om at prøve. Men kig dig omkring, der er masser af inspiration bare herinde og også med link videre, skulle du have brug for det. Udover at de opskrifter, der ligger her, så deler jeg masser af veganske links på min side på Facebook, hvis du er derinde, ligesom der er tonsvis af udenbys veganske sites, hvis du kan det. Men der kommer flere og flere danske, og der er linket til dem og mange af de andre i min sidebar. Skulle du have lyst til en hel madplan, så ligger der en på Veganer.nu. God fornøjelse med Marts Med Medfølelse.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.