Fødselsdagsfredag

I går var det min fødselsdag. Hvor gammel jeg blev, er ved at være i kategorien “ligemeget”, men jeg har et princip om, at hver fødselsdag skal fejres. For man er jo ret beset heldig for hver eneste, man får forærenede i det her herrens liv, med et omend haltende helbred, så dog trods alt nogenlunde fungerende.

Altså havde jeg indkaldt 3 veninder til fejring og af samme årsag, stod den på madlavning, bordækning etc. hele dagen. Og intet om det, normalt vis, synes jeg, det er rigtig hyggeligt, men hold nu magle, det var varmt også i går, omend ikke så slemt som i dag.

Jeg har nu i næsten en måned lidt af hovedpine daglig. Hvorfor er jeg ikke helt klar på, men i går vågnede jeg, og endelig var “tågen lettet”. Det i sig selv var en stor ting, og gjorde også, at jeg trods varmen havde noget mere energi, end jeg lige havde regnet med. Og det var godt nok, for der er altid meget mere man “lige” skal have gjort, end man regner med, og så var varmen hård ved mig. Og som det så også ofte er, når man vitterligen ikke har tid til det, så hang alting fast i min fingre og jeg havde jeg ved ikke, hvor mange tommeltotter, og ting gik galt, og jeg måtte helt mod planen også ned og handle en ekstra gang. Suk! Nå, men det gik da og jeg fik produceret Gazpacho (spansk kold suppe – opskrift på et senere tidspunkt), Vegansk Paella og Jordbærtærte.

Jeg prøvede at holde lidt pauser indimellem og jeg fik timet det, så jeg på klokkeslæt, nåede det hele. Dejligt nok, men så havde jeg også været igang siden klokken 7.45 om morgenen. Det var også fordi, jeg ventede levering fra (8-11) nemlig.com som kom kl. 9 så det var fantastisk. Så skulle jeg ikke vente så længe på at komme igang.

Jeg havde tirdag fået en pakke fra min veninde på Falster, som selv har hæklet fine grydelapper og karklude til mig. Så sødt af hende. Af min søster har jeg også fået en gave. Et par fine bukser og en t-shirt. Rigtig pænt begge dele, men det passer ikke, så det skal jeg ud og bytte på mandag i Fields. Øv! Nå, men jeg overlever nok, men det er ikke yndlingsbeskæftigelsen. Også mine veninder havde haft deres problemer med indkøb. Så det endte med et gavekort. Det er helt fint, det skal jeg nok få brugt. Det gør jeg også på mandag.

Tak til mine gæster for en dejlig aften, hvor vi sad ude på altanen til sent og nød udsigten og det fantastiske vejr og så også her tusind tak for et utal af hilsener, på messenger, telefon, sms og ikke mindst på facebook.

0

Den sunde frokost

Noget fik jeg da bedrevet i dag. Jeg fik lavet mig sund frokost. Næsten helt i tråd med 17-day diet. Det eneste, jeg sådan set ikke må få, når jeg nu starter forfra er ærterne. Men det fik jeg så i dag. Det er en opskrift, jeg bruger rigtig ofte og som jeg elsker. Oprindelig kun med icebergsalat, men idag prøvede jeg så at tilsætte noget spidskål, fordi jeg ikke havde ret meget iceberg. Det fungerede strålende, og kan sagtens være stand-ind en anden gang.

½ salathoved (evt. iceberg) her en blanding af iceberg og spidskål
1 spsk. rapsolie
1 løg
En “sjat” fine ærter (gerne frosne)
½-1 tsk. tørret timian – frisk kan selvfølgelig også bruges, men juster mængde
Eventuelt ½ dl vand
Salt og peber

Løget klares i olien sammen med timian. Salat og ærter (og evt. vand) tilsættes og alt dampes ved svag varme til salat m.m. er mørt. Smag til med salt og peber. Hvad jeg også synes smager godt, er at tilsætte en smule karry i starten. Men prøv dig frem uden først.

Laksen blev bare stegt i en smule olie og så var der serveret sund og lækker frokost.

0

Vægten og hvordan det går

girl_on_scaleopt.gifSom du ved startede jeg på 17 Day Diet og det gik strygende. Så blev det ferietid, og så er det altså helt umuligt at holde sådan en kostplan. Men jeg prøvede på ikke at spise for meget i ferien, men det er jo fristende derude 🙂

Trods ferie og alting, har jeg holdt status que og er endda lidt under, hvad jeg var. Så jeg klager ikke. Nu starter jeg så forfra og regner med, at det igen rasler af. Jeg skal selvfølgelig holde jer opdateret løbende. Måske ikke hver uge, men ihvertfald så I kan se, det rykker.

0

Uge 2 17 Day Diet – 1,1 kilo

girl_on_scaleopt.gifDet går derud ad med min kostplan. Jeg nyder den og savner ikke mine kartofler, ris og pasta, som jeg jo ellers elsker. Det er kun godt.

Nu er der så nogle dage tilbage på denne cyklus, og så skal jeg til den næste. Spændende, hvad jeg skal – men tabe mig skal jeg, og som det ses, gør jeg det også.

Jeg ved godt, at jeg har skiftet system, men det gælder jo om, at finde lige løsningen for den enkelte. Lige nu er det her ihvertfald løsningen og bliver det nok lang tid fremover – ihverfadl til målet er nået. Hvad det er, og hvor vi startede, skal jeg fortælle, når jeg er i mål.

0