En dejlig dag incl. sejr


The Kicker i vindercirklen efter sejr i Breeders Trial, sammen med Anne-Sophie Toubro

Mod forventning kunne jeg gå. Okay jeg indrømmer, jeg havde tanket godt op med smertestillende, men alligevel – de holder ikke hele dagen, noget jeg så også mærker nu. Men skidt nu lige med det, når man har haft sådan en dejlig dag. Først spillede vejret med, og så er der jo alle de dejlige mennesker, som det altid er så skønt at se.

Der var rigtig mange fine sejre på dagen og nogle var lidt bedre end andre, hvis jeg nu skal være ærlig. Begejstringen ville jo ingen ende tage, da vores egen The Kicker gjorde det igen og vandt Breeders Trial. Helt fantastisk.

Jeg var næsten ved at få et hjertestop af spænding og min befippelse ses også på de fotos, jeg har fået taget af Kicker in action eller rettere, dem jeg ikke har fået. Det skal så siges, at det faktum at jockey Caros Lopez valgte at gå helt ude ved hegnet gjorde det meget svært at fotografere. Men jeg fik dette pletskud af Kicker og Fie, og så beder jeg faktisk ikke om meget mere. Og jeg har andre fra dagen, som jeg er rigtig stolt af. Jeg begynder at få fornemmelsen af det nye objektiv nu og det ses i fotos.

Nu er jeg “færdig som popsanger” og skal have noget at spise og slappe HELT af. Efter førstesortering er der 478 fotos tilbage. Rigtig god weekend.

Før Vestre – Jægersborg Allé


Fredensvej kigget fra Rådhusvej


Jensløvsvej, har jeg altid synes var så hyggelig


Området er der, hvor man skal spotte de lækre biler, her en BMW Z4 i farven Orion Sølv, som jeg synes er rigtig flot. Normalt er jeg ikke en BMW-pige, men denne kaldte altså på at blive fotograferet – tror det var farven også


Jægersborg Allé, barndommens shoppinggade, og det er det stadig – fantastisk himmel – elsker denne slags skyer/himmel

Jeg skulle til optikeren, som fortalt, og det kom jeg også. Det foregår på netop Jægersborg Alle og har gjort det siden jeg var ca. 15 år gammel, så jeg er ved at være en af deres ældste kunder (altså længst tilbage). Nu har butikken så skiftet ejere, men det er den samme gode service og øje for detaljerne, der præger det hele stadig. Søde søde mennesker er det og professionelle. Jeg kan kun anbefale på det varmeste.

Nu fik I så lige et kig på mit lokalområde, og et sted, som i den grad er hjemme for mig. Da jeg var barn, var indkøbsturene med mor også altid her. Hun elskede Jægersborg Alle, og der er også rigtig dejligt. Iøvrigt holder min læge så også til her, og der var jeg faktisk også lige forbi, bare for at give en hurtig besked.

Nu skal jeg nå og få en lur inden jeg skal til galop senere. Jeg er godt nok smadret, det skal ikke være en hemmelighed, så jeg er bliver ikke særlig aktiv i dag, men det gør jo heller ikke noget sådan set. Bare jeg møder op, så må det være et plus. God lørdag til jer.

Og så er det lige… og en udflugt

At jeg skal lære ikke at gå helt i selvsving, så snart jeg har bare lidt energi – gad vide, om jeg lærer det? Tror jeg ikke, og det er måske meget godt et sted. Dagens plan var, at jeg skulle til optikeren. Det kom jeg også. Kameraet kom med, for i mit baghoved lurede ideen om en udflugt, nu jeg alligevel var kommet afsted og vejret ligefrem skreg på en.

Jeg tænkte, at Vestre Kirkegård sagtens tålte et besøg igen, så der gik turen ud. Sidst jeg var der, var det jo efterår, som du måske husker. Der kommer mere, når jeg orker det.

Det endte med at blive en meget lang dag og vandren, men mere om det senere, for nu skal jeg have et bad og noget at spise – lad endelig være at spørge, hvor kvæstet jeg er. Men jeg har fået sol på & syrenduft i næsen, og det skal man altså på den her årstid. Foreløbig rigtig god weekend!

Torsdagsshopping og andre trivialiteter


Fra den dejlige, omend anstrengende tur til Dragør

Der sker som sagt ikke det vilde her. Jeg prøver, at koncentrere mig om at stresse ned og få gjort helt almindelige ting her, og få lavet noget sund mad.

Modsat i går lykkedes det mig at komme ud og handle, omend jeg skulle tage mig gevaldigt sammen, så blev det gjort og vejret var helt fantastisk. Jeg fik købt ind til en dejlig salat, som jeg nok skal dele med jer så snart jeg orker.

Har talt med min far, der har været på farten nu i noget der nærmer sig 10 dage, og han har en mere besat social kalender end jeg har. Han maler (vinduer), gør rent, besøger venner, har dem på besøg og hygger sig. Han siger godt nok også, det er lidt for meget, og nu vil han så også hjem. Han kommer i morgen. Utroligt så godt han klare det hele synes jeg.

Som sagt selv de små ting, kan stresse, og noget af det, der har hængt over hovedet på mig, har været, at jeg skulle ringe til den her neurolog. Jeg fik jo en liste med navne og vælge på. Jeg ringede til dem, der lå nærmest. De gider så kun tage telefonen to dage om ugen, og i dag var ikke en af dem. Men godt det samme, de lød ikke tiltalende. Så ringede jeg til den næste på listen – de havde først tid i midten af september!!! Nu ved jeg så ikke lige, hvad jeg gider gøre snart!! Jeg må vel ringe til nogen flere på listen. Suk!

Jeg fik også ringet og bestilt tid hos min søde optiker, så i morgen skal jeg over og have et tjek og en stak linser med hjem. Det er al den aktivitet, jeg skal i morgen – ikke mere. Et stop på toget er lige til at klare og så en mindre gåtur. Det har jeg vist kun godt af.

Indonesisk Aubergine med Peanutbuttersauce

Denne opskrift, så jeg for noget siden på Facebook, hvor jeg følger Olives for dinner. Der er tonsvis af fantastiske veganske blogs – især udenlandske. En af dem, er så denne, som jeg synes, er særlig god. Opskriften er en af mange fra en forfatterinde, der hedder Robin Robertson, og som har skrevet mængder af veganske kogebøger.

Eftersom jeg jo er ny veganer, så er jeg nødt til at læne mig op af dem, som kom før mig og hvad der bliver skrevet hist og pist. Robin’s kogebøger, er noget af det, jeg har læst mig til bare virker. Denne hedder som det ses “Nut Butter Universe”, og opskriften er derfra. Jeg har fået lov til at bringe den på dansk, så I også kan prøve den. Jeg har ikke kogebogen – endnu, men denne opskrift har ihvertfald givet lyst til OGSÅ denne veganske kogebog. Retten er den perfekte gæsteret, hvis du vil imponere med noget, som ser rigtig flot ud og som bare smager himmelsk.

Jeg var lidt skræmt af, hvor fin den så ud. Lad mig så lige sige, det behøver du ikke. Den er meget, meget lettere end det ser ud til og det smager sindssygt godt. Som du ser spiste jeg med lidt basmatiris til, noget opskriften ikke byder, men det kan du gøre som du lyster.

Indonesisk Aubergine med Peanutbuttersauce

I den klassiske indonesiske ret, kaldet Petjel Terong, er auberginen som regel friturestegt. Dette er en sundere version, auberginen bages i ovnen med en lille mængde olivenolie. Den cremede kokosmælk og peanutbutteren er himmelsk. Som en tilbehørsret rækker den til 4, men til 3 som hovedret.
Note: Her må jeg protestere – jeg ville mene som tilbehør 3 og som hovedret 2, og da især hvis man ikke spiser ris til.

Hvis du undre dig over, hvordan jeg har fået de fine portionsanrettede risbunker, så er de formet i en smørtyv :-)

Nut Butter Universe Coveropt2

Ingredienser

1 stor aubergine
1 spsk olivenolie
Salt and ground black pepper
1 ds kokosmælk
2 spsk peanutbutter
1 fed presset hvidløg
1 spsk rørsukker
1 spsk citronsaft
1 spsk soyasauce
1 knivspids cayennepeber eller efter smag
1 spsk frisk hakket persille

Fremgangsmåde:

Varm ovnen op til 200 grader. Halvér auberginen midt på og skær den hver i 1 cm’s skiver. Læg skiverne på en let olieret bageplade eller ovnfast fad og pensl med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag og vend en gang, indtil skiverne er brune og bløde på begge sider, ca. 15 minutter.

Mens auberginen bager, laves saucen. Hæld kokosmælk, peanutbutter, hvidløg, sukker, citronsaft, soyasacue og cayennepeber i en kasserolle. Bring i kog og skru ned for varmen og lad simre indtil den er tyknet, rør ofte. Ca. 5 minutter.

Arrangér aubergineskiverne på en tallerken og hæld sovesen over. Pynt med persille.

From Nut Butter Universe by Robin Robertson. ©2013 Robin Robertson. Used by permission from Vegan Heritage Press.

If you want the recipe in English it’s here.

Udmattet

Er hvad jeg er, og hvad jeg var, da jeg vågnede klokken 5.30 da min telefon ringede. Jeg slukkede og faldt i søvn igen. At skulle op der, var fuldstændig uoverskueligt. Jeg vågnede igen ved 9-tiden og tænkte, at så kunne jeg jo suse forbi stalden. Det var som det sikkert er blevet klart meningen, at jeg skulle have været der før. Men så kunne de da få deres kage om ikke andet. Nu var den jo ligesom bagt.

Jeg nåede da, at se en enkelt hest på banen og gå lidt til hånde, og jeg var ude og gå en tur med en af hestene og en af pigerne i den grønne, grønne skov. Så kunne vi få en sludder også, slet ikke ringe, og bagefter drak vi en kop varmt og fik brød og kage.

Vi var de sidste der gik, efter at have puttet de firbenede og jeg er simpelthen færdig som popsanger. Jeg har fået lov at bringe den gode opskrift, jeg nævnte i går, men det får vente, til der er lidt mere plus på energien – for nu sofa!

Nå ja og så var der jo…..

Kagen, den skulle selvfølgelig smages. Den gør sig strålende sammen med en klat jordbæris og lidt annanaskirsebær, som jeg købte for 10,- kr. i Superbest forleden. Jeg fik dem, da jeg var til familiefødselsdag, og ville have set, om jeg kunne få. Nu blev de nærmest smidt i nakken på mig, så …

Opskriften på kagen er basis, som den chokoladekage, jeg bagte, men igen, skal jeg altså lære ikke bare at kaste mig ud i tingene, for jeg var en overgang bange for, at det aldrig blev til kage. Men spises kan den da. Note to selv, brug kun afprøvede opskrifter :-)

2. Pinsedag og tanker om grafitti & byfornyelser

Jeg har taget det helt, helt afslappet i dag. Men selvom jeg har slappet af, har jeg nu også fået lavet noget. Jeg har fået plantet nogen stiklinger ud i potter. Faktisk ikke så få endda, og det i sig selv, gav en masse plads.

Har bagt rabarberkage til pigerne, som det så er meningen, de skal have i morgen, og så har jeg fået prøvet en opskrift, jeg har gået og savlet over lige siden jeg så den første gang. Jeg har tøvet, for det så lidt avanceret ud. Det viste sig, at det var meget lidt avanceret og faktisk superlet, men en ret, der ser ud af en hulens masser og smager himmelsk. Jeg håber, at få lov at poste den her senere. Uhm den var god.

Butikken ovenfor, er en uddeøende race, hvorfor jeg også skyndte mig at fotografere den fra bussen, da vi alligevel holdt så det var muligt. En gammeldags skomager. Måske det var en god ide, at forbyde supermarkeder og centre i bymidten, som de gør i Paris. De har nogen af verdens bedste specialvarebutikker – gad vide, om ikke det har noget at sige?

Nedenfor Frihavnsområdet, Nordhavn, hvor de er ved at gøre et eller andet ved de store siloer, der før var hvide men oversået med grafitti. Hvordan nogen kom derop, er mig en gåde som meget er det.

Der er noget med, at de skal bygge en stor ny havn og luksusboliger (igen) der (Marmormolen). Jeg ved ikke, hvem der bygger alle de nye erhvervs- og luksusboliger. Ingen har råd til det og halvdelen står tomt ofte (ihvertfald erhvervsbyggeriet). Jeg har intet imod erhvervslivet – slet ikke, men jeg har svært ved, at se, hvorfor nogen bygger noget, ingen har råd til, og hvem der får noget ud af det? Gad vide, hvor mange af vores skattekroner, der går til at rive udemærkede bygninger (i byfornyelsens hellige navn) ned, for at bygge stål- og glashelveder overalt. Det er gået for vidt efter min mening. Hvad med at bygge noget, folk har råd til at bo i istedet for. Det ville give mere mening.

Jeg er godt træt af meningsløse forbud generelt, men her er et, der ville give mening for en gangs skyld. Der er også andre, men jeg ser jo også butiksdøden i mit nærområde. Der er også de modige, der forsøger sig, og “knækker halsen” lige så hurtigt igen. Jeg kan snart ikke tælle dem. Man skulle ikke tro, de lavede research inden de gik igang. Seneste er en bager, og der er lige lukket en anden! Ganske nær herved, skulle der være startet en sandwichshop, og den er der rent fysisk, men om den nogensinde har været åben tvivler jeg på, og efter flere reklamefremstød med små sedler i vores postkasser, for derefter slet ikke at åbne, så tror jeg ikke, nogen har tiltro til det projekt længere. Totalt useriøst.

Grafitti, er også noget, jeg har tæt på, på Ordrup Station, som snart ligner jeg ved ikke hvad. Nyeligen var jeg på Hellerup St., som har indkaldt firmaet All Remove til at holde rent og grafittifrit. Der er blevet så superflot. Hvor svært kan det være, at ansætte dem til både Charlottenlund (hvor de også hærger nu) og Ordrup, som åbenbart stadig er yndlingsofret?? Det er samme kommune! Jeg ved godt, at Ordrup St. er fredet, men alt må da være bedre, som der ser ud nu? Det er en skandale.

Dragør by & havn

Det var som nævnt, utrolig let at komme til Dragør. Jeg tog S-toget til Nørreport og så bus 350S fra Gothersgade, og den kørte lige “til døren” så at sige. Jeg startede på Kirkegården, og så gik jeg videre på opdagelse.

Der er det ved det, at når man har sådan et “mimrekort” som mit, så er man på “spærretid”. Det betyder, at mellem klokken 7-9 om morgenen og mellem 15-17 på hverdage, må man ikke køre på det. Altså skulle jeg være klar til at køre hjemover igen så jeg kunne været hjemme inden spærretiden. Så uagtet jeg måske godt kunne have gået rundt der længere, så skulle jeg udnytte tiden så jeg trillede videre.

Tiden går fantastisk hurtigt lige pludselig og der skulle jo også beregnes transportid, og spillerum for DSB’s mangler. Det var godt, jeg var i god tid, for det gik hverken værre eller bedre, end at de selvfølgelig havde en signalfejl på Østerport, så togene kun gik hvert 20. minut mod Klampenborg, hvor de vanligt går hvert 10. Det gik dog alligevel, men sandelig kun fordi jeg var i god tid. Det betød, at Nørreport som jeg i forvejen hader af et godt hjerte, var ikke bare fuld af mennesker, men proppet til randen. Puha, jeg var varm, træt og kvæstet ovenpå alt det, da jeg kom hjem.

Som nævnt skulle formen jo testes lidt og jeg har det med at glemme, at engang imellem, så er selv det mest “normale” for meget, og det er aldrig helt til at vide, hvornår. Men forleden var det rigeligt, så jeg har været underdrejet i større eller mindre grad siden.

Dragør var bestemt et dejligt bekendtskab og der er basis for besøg igen, ligesom jeg fandt en kirke på vejen, der også skal besøges en dag. Der er som hovedregel kælet for detaljerne med gadespejle, pæne vinduer med smalle sprosser etc. på disse fine gamle huse. Men en ting faldt mig i den grad for brystet og det var plasticnedløbsrør/tagrender.

Nedløbsrør tænker du, hvad har det med sagen at gøre? Det skal jeg sige jer, det ser gyseligt ud på sådant et gammelt hus. Kigger du mine fotos, kan du se nogle eksempler på det. Jamen hvad skal de så laves af? Før de blev lavet af plastic, så var de af kobber eller støbejern. Men kan også få dem i galvaniseret zink, som alt andet lige ville være kønnere end plastik. Hvis man påtager sig sådan et gammelt hus, så skal man også påtænke noget så trivielt som dette, for det skæmmer ganske mange huse derude.

For nu hedder det sofa, hvile og en dag i morgen, hvor jeg intet skal.

Dragør Kirke

Heldigvis går det bedre med svimmelheden – endelig! Jeg har stadig tinitus, og jeg var i den grad hellere fri, men jeg bliver ligesom ikke spurgt Nu har jeg været “spærret inde” i måneder, så nu solen endelig viser sig, så har jeg gjort det til en dyd og prøve og komme ud og se noget, mens jeg kan. Jeg ærger mig, hvis jeg ikke gør lidt bare engang imellem. Derudover var jeg nødt til at teste formen, for meningen er jo, at jeg snart skal på en lille ferie.

Dragør har længe været “på tegnebrættet”, så nu skulle det være. Da det ovenikøbet var superlet at komme derud, så var der ikke meget at betænke sig på. Jeg greb kameraet og begav mig afsted. Hovedmålet med turen var egentlig kirkegården, men selvfølgelig også selve byen.

Da jeg ikke har været der før, eller ihvertfald i voksen tid, så anede jeg ikke, hvor langt det ene var fra det andet, men så stor er Dragør altså ikke, andet end man kan gå fra det ene til det andet. Men her er lidt indtryk fra Kirkegården. Jeg ville gerne have set kirken, men som da jeg var i Tårnby Kirke, var der en begravelse, mens jeg var der. Så det må blive en anden gang.

Jeg elsker gamle gravsten, og heldigvis findes de endnu, men det er lidt et kapløb med tiden, for der nedlægges mange grave i disse år. På de fleste kirkegårde gemmer man de flotteste af de gamle sten og stiller dem et sted. Således også her, hvor de stod under nogle store træer. De blev selvfølgelig fotograferet.

Jeg har det med at glemme, hvor lidt jeg egentlig kan. Man skulle tro, man lærer det, men det er jo ikke særlig sjovt at indrømme, og den her tur, trak store veksler og jeg er stadig træt. Nu må vi se, hvordan det hele går. Det er svært at overskue noget, når man er helt udmattet. Men jeg er glad for min tur til Dragør. Der kommer mere fra resten af byen senere, og du kan se mere fra Kirkegården her. Rigtig god Pinse!