Fristelser og fremgang


Jeg må indrømme, jeg har en svaghed! Den hedder sodavand. Jeg prøver at holde det nede, men i perioder, hvor jeg er syg og ligger her og glor, har jeg en tendens til at synes, jeg skal have. Det er ikke sundt med for meget, hverken sukker eller alt det kunstige. Hvad skal man snart stille op? Er jeg den eneste, der nogengange kan rende mere end sur i, at tænke så meget over det?

Nå, men forleden i Irma fandt jeg noget, der skulle prøves Ribe Sodavand. De er selvfølgelig også lidt dyrere (9 kr.) end dem, jeg plejer at købe, men garanteret også sundere – hvis man kan tale om sund i den forbindelse. Oveni er de også økologiske. Den der i første omgang fangede min opmærksomhed var hyldeblomsten. Nogen ved måske at man engang imellem kan få en i Netto, der smager uhørt godt, men som sikkert også er fyldt med kemikalier, uden jeg dog ved det. Jeg købte en af dem (den havde jeg smagt og vidste den var god) og en lemon forleden. Normalt er jeg glad for ting, der er syrlige, det være sig æbler, appelsiner og så galt også sodavand, når det er passende. Det må man sige, det er i forhold til en lemon sodavand. Men den her, var selv for mig, for sur. Den gled ned, men jeg holder mig til hyldeblomsten, hvis det er skal være det her mærke. Appelsinen har jeg så ikke smagt endnu – har du?

Ellers går det endelig fremad med helbredet. Det er ret beset også mere end på tide. Jeg er ikke helt 100% endnu, og jeg ved, jeg skal passe på, ikke at gå for tidligt i sving, så jeg tager det meget stille og nusser rundt her. Bare at slippe for den dødlige træthed antibiotikaen gav, er en stor lettelse. I morgen skal jeg til lægen og tjekkes, så må vi se, hvad han siger.

Smart vejledning – tørklæde på 25 måder

Har du ikke også ofte tænkt på, om der var smartere måder at style dit tørklæde? Jeg har ihvertfald, og her er inspiration i stor stil. Jeg skal ihvertfald prøve, det er sikkert.

One More Slice – en dejlig bagebog

Som jeg skrev, var jeg et smut til Lyngby i går. Desværre kom jeg til at gå forbi Bog & Ide, som havde lidt spændende i kasserne udenfor butikken. Der var flere der fristede, og jeg var lige ved at holde mit løfte, om at gå uden noget. Men besluttede mig for denne, for jeg vidste, jeg ville ærge mig, hvis ikke den kom med hjem. Shit happens *S*! Den kostede en flad 50,- kr. og den har kostet langt langt mere som det ses (er på engelsk hos Amazon, fås også hos Saxo, men meget dyrere) Det var så i Lyngby, om de har den i alle Bog & Ide ved jeg ikke, og på hjemmesiden (iøvrigt elendig), er den ikke.

Men til en 50,- kr. er jeg sikker på, du vil være mindst lige så glad for den som jeg er, alene de dejlige fotos, der er i den, er pengene værd. Hermed er tippet givet videre.

Hvad man kan få for 30 kr.

Ja tænk engang, sølle 30 kr. og så får man en tur til Hawaii og et brus af farver. Okay ikke helt, men for mig er Hawaiiblomsten indbegrebet af Hawaii, og ikke underligt, den har fået sit navn, til trods for, den intet har med Hawaii at gøre som sådan.

Jeg fandt min forleden, da jeg var i LIDL, og der var flere forskellige farver, men jeg valgte altså denne skønhed, der nu bringer Hawaii til min altan. Den bliver taget ind til vinter, og kan således overleve til næste år – det var ihvertfald planen.

Iøvrigt er de første tomater ved at vise sig på min ene tomatplante, ærterne skyder fuld skrue derudaf og jeg har da et par græskar på vej op. Min salat er oppe og lige til at spise, og jeg har skam også brugt af den.

Helt gratis kogebøger

Jeg kan godt lide ting, der er gratis, jeg elsker opskrifter og jeg elsker mad også, så der er intet at tabe, når chancen byder sig. Her er hele to gratis kogebøger. Den ene er helt vegetarisk og den anden er med lidt kød, men ikke ret meget, langt det meste vegetarisk.

Det handler om “Billigt, men godt” og “fra bunden” – “Good and Cheap” og “From Sratch”, for alle skal og kan spise sundt og godt hver dag. Sitet er så mest myntet på det amerikanske marked, men det bliver opskrifterne jo ikke dårligere af, og kan sagtens omsættes til danske forhold. Så vidt jeg lige har kunnet se, ingen mystiske ingredienser og ganske ligetil opskrifter – fra bunden til alle.

Der er iøvrigt også yderligere opskrifter på sitet, som man overordnet kommer til ved klik på screenshot foroven- værsgod!

Istid


Eftersom jeg ikke har prøvet at lave is selv – endnu, har jeg selvsagt heller ingen fotos af noget. Til gengæld, har jeg foto af noget vejr, der var is-vejr. Dette fra i lørdags på Klampenborg Galopbane – om jeg fik en is? Nej, det var køerne alt, alt for lange til, at jeg orkede, men det er også bedre at lave selv og spise, når man er vel hjemme igen

Jeg har faktisk ikke talt meget om det, at jeg for snart noget siden nu, købte mig en lille is-maskine. Den var billig, men jeg håber, den kan bruges til mit ringe behov. Jeg har faktisk glædet mig til at skulle igang med at lave veganske is, og der er tonsvis af opskrifter på nettet. Og for nu, at hjælpe jer kære læsere, så I også kan lave hjemmelavet sund og lækker is, så kommer der her, dem jeg er faldet over og selv gerne vil prøve. Med det nærmest sommeragtige vejr, bliver trangen til den slags fornøjelser jo helt klart større. Udover ismaskinen har jeg også købt en is-ske, som jeg håber er god, så alle rammer er på plads.

Jeg beklager at mange af mine opskriftslinks er på engelsk, men har du problemer, er du altid velkommen til at smide en mail, så skal jeg svare dig. Nogle af opskrifterne vil jeg potentielt spørge, om jeg må oversætte og bringe, men igen et spørgsmål om tid og kræfter. Jeg har allerede en del kladder liggende, der skal udgives først.

Raspberry ‘N’ Port Vegan Ice Cream

Vegan Vanilla Bean Coconut Milk Ice Cream

Fig, Coconut & Blackberry Ice Cream

Salted Caramel Pretzel Ice Cream

Rhubarb Ice Cream & Rhubarb Syrup

Avocado-Coconut Ice Cream
(This recipe calls for a little heavy cream, but you can replace it with more (full-fat) coconut milk to make it vegan)

Chocolate Coconut Ice Cream

Vegan Butter Pecan Ice Cream

Jasmine Lavender Ice Cream

Vegan Cherry Garcia Ice Cream

Pistachio Ice Cream

Efter ABBA

For et par dage siden, så jeg ovensiddende dokumentar på TV om Agneta. Den udkom i anledning af, at hun har udgivet “et nyt” album (2013), hvor hun blandt andet synger duetten nedenfor med Gary Barlow.

Agneta har en dejlig stemme og hun fortæller i interviewet/dokumentaren meget om tiden i ABBA, ligesom der er kommentarer fra Bjørn og Benny. Underligt nok ingen fra Anni-Frid.

Det gav anledning til en stor lyst til at høre ABBA, så på mit lille road-trip hørte jeg ABBA hele vejen, jeg har nemlig et boxset med hele 3 CD’er med alle deres bedste, så jeg nød det i fulde drag. Hold nu op, hvor var de gode.

Ugeslut – igen og lidt weekendvalentinelinks


Foto taget samme tid sidste år

Så blev det fredag – igen! Ja undskyld! Ikke, at jeg har spor imod dem, men jeg synes det er hele tiden. Er jeg den eneste, der har det sådan? Det er også Valentinesdag, hjerternes dag, og kommercielt ses det jo især som en hyldest til par. For mig at se, må det være en hyldest til alle hjerterelationer, også venner. Så hermed glædelig Valentinesdag til alle mine venner, med tak for alle gode stunder og oplevelser.

Hvis man ingen kæreste har, hvordan fejre man det så, og skal man henslæbe dagen/aftenen i depressiv tilstand? Jeg skal ikke bestemme, hvordan andre fejre, hvis de er alene, men jeg vil ihvertfald ikke være deprimeret over ikke at have kæresten endnu, og så fejre jeg bare mig selv istedet og i morgen hygger jeg med en god veninde. I princippet skulle jeg jo så være ked af det hver dag, fordi jeg ingen har til at hygge med og det kan altså ikke betale sig. Jeg hygger indtil den perfekte kæreste til mig dukker op.

Det er også weekendlinkdag, og jeg har også en hel bunke af dem som altid. Spredt over mange emner i dag, så mon ikke, der er noget, lige du kan bruge? Jeg tror det – om ikke andet, så kan du jo kaste dig over dem, hvis ikke du har den der kæreste at kaste dig over :-) Og sidst men ikke mindst – mit helbred? Tjah, på nogen punkter går det langsomt i den rigtige retning, mens på andre ikke helt så godt, men overordnet kunne det være værre håber jeg. Det lyder kryptisk, og det er det også – når jeg ved mere, så gør I måske også. God Valentinesaften til jer.

En af mine kæpheste er uopdragne børn. Det er efter min mening at gøre børn en bjørnetjeneste ikke at opdrage dem, og lade dem gøre og bestemme alting og ligeledes mene, at de skal være beslutningtagere/medbestemmende i ALT. Det har jeg så eksperternes ord for, jeg har ret i. Nu handler det så mindre om, at jeg har ret, end om at det ville være skønt om forældre vågnede lidt op, så vi allesammen kan være her og ikke kun dem, og deres børn, som har en tendens til at fylde det hele. Når man ingen børn har, så må man ikke have en mening om den slags. Beklager det har jeg, og jeg kender heldigvis mange, der også har børn, der er enige.

Klik nedenfor, for at læse mere!
Læs resten

Weekendlinks og fredagsfrustrationer


Shane Karlsson & Mr. Fong (GB) vinder Sessan Handicap 19. oktober 2013

Det er ingen hemmelighed, at jeg har været stille her på det seneste. Og hvorfor heller ikke for dem, som kender mig og som iøvrigt er ven med mig på facebook. Nu er det så ikke alle, der er der, og iøvrigt kan jeg jo bare godt lide at skrive her, så ingen mangel på lysten på en måde. Mere trist ser det ud på energikontoen. Jeg er mere flad end den fladeste pandekage, du kan opdrive. Det værste er, jeg kan intet gøre, andet end håbe det snart går over.

I går anede jeg håb forude, men i dag er det lige så slemt igen. Det får så være, vejret er ikke at prale af, og på den led, er det okay, men det er slet, slet ikke okay set i forhold til at prøve at komme i form og komme ud og ride og sådan ca. 700 andre ting på min to-do-liste, som hensygner et meget afventende liv. Det er ret beset lige ved at tage pippet fra mig, ikke mindst også fordi, min tur til London, som jeg havde planlagt til snart, kan hænge i en tynd tråd, får jeg det ikke bedre. For helvede altså, er bare træt af det. Som det er, må jeg for nu bare gøre alt hvad jeg kan, for at prøve at få det bedre, og det betyder bare, uforholdsmæssig megen tid brugt på sofaen og på at sove. Det er længe siden, jeg har sovet så meget. Derudover savner jeg bare at komme ud og ikke mindst vennerne i stalden. Foto foroven, er i mangel af bedre, eller hvad vi skal sige. Jeg orker ikke mere gråt i gråt, her er trist nok, og de eneste der kan løfte humøret lidt, er når jeg finder hengemte skatte, der venter på redigering.

Eftersom jeg ikke har noget vildt ophidsende at fortælle udover dette, så bliver det “en stak links” til jer, som faktisk også er “forsinkede”, hvis vi skal se helt strengt på det. Det skal vi så ikke, så derfor kommer de så nu, og så håber jeg, I har glæde af dem. Og så vær lige sød og send lidt gode vibes denne vej, så jeg kan blive frisk igen og klar til London. Og selvfølgeilg ønsker jeg jer en rigtig god weekend.

Jeg har sagt det før, og jeg siger det gerne igen – organhøsteri og lignende er bestemt ikke noget, jeg går ind for. Nu har man i sin genialitet fundet ud af, at man vil undersøge mulighederne for at høste (stjæle) den langt før end tilfældet er nu, hvilket i min bog, ikke underligt afføder kritik.

Som du ved elsker jeg fotos og at fotografere alt og alting. Det afføder selvfølgelig også en nysgerrighed når det gælder andres, og denne serie, er jeg sikker på, også vil røre dig.

Jeg har ikke selv, hverken en Ipad eller Iphone, men jeg kender rigtig mange, der har og nu lader det til, der et alvorligt sikkerhedsbrist i begge.

Ligeledes berører næste link også flere, jeg kender. Bruger ikke selv Netflix, men nu lader det til at nye momsregler vil førhøje prisen på den slags.

Sidst men ikke mindst, skal vi have lidt mad af den gode slags, endda en, der ikke er vegetarisk eller vegansk, men mest “bare er en blog og bagværk. Den er så til gengæld svensk, og den fandt jeg p.g.a. kagen her, som smager så englene danner kor.

Noget, jeg altid har elsket, og som jeg ofte (også før jeg igen blev veganer/vegetar igen) er, hvordan man mon selv kan lave Bailey’s Irish Cream. Den kan også laves vegansk, og det skal også prøves på et tidspunkt.

Så er der franske fristelser. Ikke at jeg kan et ord fransk, for det kan jeg ikke, men jeg kan se billeder og bruge google oversæt. Gider du ikke oversætte, så smut forbi for inspiration på fotofronten, for det er en rigtig flot blog med rigtig smukke fotos.

Lige så flot er denne svenske blog Vegoteket, som drives af Johanna & Fido, og den er som du nok har gættet også vegansk.

Sidst men ikke mindsst, One Green Planet, som er en overflod af grønne tips og selvfølgelig også opskrifter.

Glæden ved nettet og weekend-hang-over

Det er altså genialt det net. Jeg er på mange måder supergammeldags og hader forandringer sådan generelt set, men nettet det elsker jeg altså! Tal om dobbelt personlighed, men sådan er det altså.

Ingen stor hemmelighed, hvis man har læst med her et stykke tid, at jeg er gammel inkarneret fan af The Osmonds. Og tænk engang, selv jeg kan støde på sange, jeg ikke vidste, de har lavet. Det synes jeg da er fedt, især, når det er sange, der er så gode som dem, jeg stødte på i dag. Den ene ses ovenfor, og er en sang, der nok er mest kendt i Elvis Presley’s variant (giver mig gåsehud hver gang), og den anden jeg kan dele med jer ligger her og denne til sidst. Det er ikke kun disse tre, men faktisk et helt album, jeg ikke kendte til af 7 tracks, som hedder “Yes Ma’am”! Lidt musik til at starte weekenden, er vel aldrig af vejen og slet ikke af den kaliber. Albummet med The Osmonds findes nu også på Spotify, og det var sådan jeg opdagede det.

Ellers går det ikke helt efter planen. Og nej, jeg har ikke været på druk – jeg er ikke frisk, frisk endnu. Så at rideturen, der ellers var min plan i dag blev aflyst af andre årsager, passede faktisk godt nok i sidste ende. Dog var det dagen, hvor jeg skulle i byen og have lidt fornødenheder, nu jeg var kørende. Så det fik jeg ordnet og var et smut i stalden på vejen til Lundtofte. Kicker var som altid gavmild med kys og igen synes han, jeg skulle vaskes, nu jeg gav Polo! Han gør underværker for humøret den hest! Således opløftet skyndte jeg mig videre, for nu var det begyndt at sne – meget! Hele vejen tilbage kunne jeg siger og skriver, køre 40 km/t! Dejligt at lande her. Fik lidt frokost og vaskede op, og så gik jeg ud som et lys og sov til kl. 19. Nu må vi se, om jeg kommer op i morgen til staldtid eller hvordan. Det er ikke sikkert, det bliver tidligt, tidligt som jeg helst vil, men lad os se. Fast står det, at jeg skal se dyner nu, og sove tidligt, hvis jeg skal have håb om det.

Jeg håber, I nyder musikken og ønsker jer en dejlig weekend. Ihvertfald ved jeg, at jeg har mindst en veninde, der vil nyde ovensiddende. Men det er da håbet, der er flere – og så hører jeg gerne, hvad I synes.